6月23日早上5点,资阳市安岳县石羊镇园门村的南美白对虾养殖示范总基地一派繁忙,基地股东周永德带着10名工人忙着下网、撒饵。
15分钟后,一网网活蹦乱跳的白对虾陆续上岸,经过迅速分拣、称重、冷藏,将在2.5小时内送达成都生鲜门店销售。“这里的虾活度好、品质优。”现场购买1500斤白对虾后,成都客商肖君说。
该基地共有107亩、16口虾塘,是资阳目前面积最大的南美白对虾养殖基地,由一个闲置的水产养殖场改建而成。2023年,在石羊镇党委的努力下,从事水产养殖的重庆大足人周永德、周兴代和石羊当地人伍月等联合租下这处养殖场,并先后投入约500万元改建,试养南美白对虾。
据了解,南美白对虾,又称基围虾、白虾、白对虾,原产于中、南太平洋海岸水域,属广温广盐性热带虾类,壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富,是目前世界上养殖产量最高的优良虾种之一。
“养殖南美白对虾,对水质、菌种培育要求特别高,安岳曾有业主尝试三年都没有养殖成功。同时,石羊河水也不适合养殖南美白对虾。”基地股东伍月说,“基地的试养成功是南美白对虾在安岳的首次养殖成功。”
“养殖传统的南美白对虾,是利用枯草芽孢菌、地衣芽孢杆菌、巨大芽孢杆菌等菌种来培育菌群,然后放水里活化,激活后放入虾塘内调节水质、分解有机质。”周兴代说,他们这次能够试养成功,得益于在培育传统菌种的基础上,探索加入光合菌、乳酸菌等多种有益菌群,让白对虾的成活率达到90%以上,养殖周期大大缩短,虾的肉质和品质得到提升,特别是虾的活力度明显高于市面上的传统海虾。
同时,基地引进并采用一套先进的智能化监控系统,能够适时在手机上监测水质、温度、溶氧等关键参数,使养殖过程更加精准可控,既减少人工投入,又解决养殖区域的视角盲区,提高养殖的科学性和安全性。
“我们养殖的白对虾活性强,肉质新鲜,即使每斤价格高于市面上的传统海虾至少5元,销路也不愁。”周兴代说,基地的第一批白对虾从6月23日上市,预计7月底卖完,第二批计划今年10月集中上市。
“南美白对虾的试养成功,既让闲置资产不闲置,又为农业产业发展注入新的活力。”石羊镇党委书记王蛟说,“石羊镇将坚持规模化、集约化发展特色农业,持续优化农业产业结构,推动特色产业加快发展,助力乡村全面振兴。”(文 黄建伟 潘政吉 艾兰花)
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