11月29日，2022第十三届中国泡菜食品国际博览会在四川眉山开幕。眉山市委副书记、市长黄河出席开幕式并致辞。

眉山市委副书记、市长黄河致辞 供图 眉山市委宣传部

　　黄河在致辞中表示，三苏文脉绵延千年，东坡泡菜香飘世界。第十三届中国泡菜食品国际博览会是文化遗产与现代产业的完美融合，是诗书眉山与当今世界的深度交互，将推动泡菜技艺和产业高质量发展，为保障人类食品安全和健康贡献更大力量。

　　黄河说，眉山古称眉州，是苏洵、苏轼、苏辙三父子的故乡，素有“千载诗书城、人文第一州”的美誉，是全国文明城市、国家卫生城市和国家森林城市。千百年来，眉山人尊书养性、崇文尚礼，食不厌精、不厌细，在传承悠久历史、弘扬东坡文化的同时，也逐步沉淀了人文之味、自然之味、时尚之味的独特美食文化。

产品展示现场 摄影 方秦

　　黄河说：“我们夏秋种粮、冬春种菜，实现以菜补粮、增收致富，坚定服务国家粮食安全战略，全面夯实泡菜产业高质量发展基础。借此机会，我从三个维度与大家共品东坡味、共享泡菜香。”

　　黄河表示，东坡泡菜是一部传承千年的眉州历史。“千古第一文人”苏东坡，早年求学时便常食“三白饭”，即一碗白饭、一碟白盐、一份泡白萝卜。从政历典八州、历经世事沧桑后，写出了传世佳作《菜赋》和《东坡羹赋》，写透人间至味、清欢致远，东坡泡菜伴随着他的足迹名扬天下。今天，传承千年的东坡泡菜，仍闪耀着东坡文化的光辉，诉说着多滋多味的眉州历史。

产品展示现场 摄影 方秦

　　黄河表示，东坡泡菜是一碟富民兴市的美味佳肴。东坡泡菜一头连着眉州大地的泥巴，一头连着世界人民的嘴巴。它不仅是三餐四季的美味佳肴，也是富民兴市的重要产业。近年来，东坡泡菜不断创新发展方式，创造了“中国第一个泡菜产业园区、中国第一个国家级泡菜质量监督检验中心、中国第一个泡菜产业技术研究院、中国第一个泡菜博物馆、中国第一个泡菜行业国际标准、中国第一个泡菜行业4A级景区”等六个“中国第一”，实现了从传统加工到现代生产的华丽升级，从小泡菜到大产业的快速发展，擦亮了眉山特色农业金字招牌。眉山围绕建设全球泡（榨）菜出口基地，先后培育吉香居、李记、川南等国省龙头企业，泡菜产品远销欧美、日韩、东南亚等国家和地区，年营收近220亿元，市场份额占全国1/3、全省1/2，是“味在眉山”大食品产业的重业的重要组成部分。

　　黄河表示，东坡泡菜是一张开放发展的城市名片。从2009年第一届泡博会举办以来，已经走过了13个年头。大家不仅共同见证了东坡泡菜产业的快速发展，也见证了眉山城市形象的魅力蝶变。今天的眉山，地处成渝地区双城经济圈和成都都市圈核心区，坐拥双流、天府两大国际机场，眉山国际铁路港连通欧洲和东南亚，与70多个国家和地区建立了经贸关系，已成为全省首批“开放发展示范市”，正在大力推进制造强市、开放兴市、品质立市，加快建设成都都市圈高质量发展新兴城市。（文 张琬沁）