近日,2026四川特色旅游商品大赛在成都天府设计产业园圆满收官。在这场四川省旅游商品年度赛事中,川香念·内江牛肉面斩获大赛金牌,内江市的隆大娘·麻辣豆腐乳、雷三朵·雪花酥、哒伙七·手撕兔三款产品荣获银奖。
内江牛肉面 供图 内江市融媒体中心
据了解,本届大赛共征集1256条报名信息,993套商品取得参赛资格,860套实物进入现场评审,围绕四大赛道、33个细分品类展开激烈角逐,最终决出金、银、铜各类奖项,共计130个。其中,内江市共有17款产品入围实物评审。
内江牛肉面历史可追溯至隋唐年间。经过上千年发展传承,其早已积淀为底蕴深厚的地方美食,“绵柔劲道、汤宽红亮、香辣鲜爽”三大特色享誉四川乃至西南地区,载入了《川味小吃》《中国小吃》,2021年入选省级“天府名菜”。
一块金牌,折射的不仅是产品品质,更是内江推动牛肉面“走出去”的产业雄心与系统化布局。内江市商务局组建推广专班,制定《内江牛肉面店扶持及验收实施方案》,初步形成了“一碗面带动一条链、一碗面宣传一座城”的系统化发展格局。近年来,内江市立足内江本土物产、美食、农特资源优势,引导辖区食品、调味品等企业深挖地域特色,打造兼具实用性、市场性、辨识度的文旅伴手礼矩阵。
便携式的内江牛肉面 供图 内江市融媒体中心
内江还依托牛肉面,嫁接平台资源,推动内江牛肉面经营主体参与北京国际美食荟、“马上入川·蜀你好玩”第二季——“不如见一面”、内江美食进校园(北大医学部)等系列活动;嫁接企业资源,推动内江市牛肉面协会与四川银行、内江移动、内江农商银行开展战略合作。随着内江美食“走出去”,内江城市知名度也持续提升。
下一步,内江市商务局将持续聚焦门店拓展、品牌推广和产业带动——借助进博会等平台提升影响力,助力相关门店规模持续扩大;组织内江牛肉面商家深入田间地头和生产源头采购内江本地食材,探索产销对接活动带动一二产增收;进一步加强与金融机构合作开展金融赋能专项活动,助力品牌推广和门店降本增效。(文 杨艺 刘小玲)
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