近年来，眉山市彭山区持续优化营商环境，完善青年创业扶持政策、降低创业门槛，包容多元新业态、新玩法，吸引了一大批“90后”“00后”青年扎根本土、创新创业。这群年轻创业者带着新潮思维和创新活力，深耕市井烟火、补齐市场短板，成为推动彭山商贸升级、激活基层经济的新生力量。

　　“00后”新疆小伙跨城扎根 填补彭山小众甜品市场空白

　　在彭山城区街巷，一家巴斯克蛋糕小店凭借精致口感、温馨环境，成为年轻人下午茶、打卡的热门去处。店主是一名“00后”新疆小伙刘雨安，因常年往来彭山、深爱寿乡风土人情，最终选择扎根当地创业。

　　初次创业的刘雨安并非一帆风顺，曾面临口味适配、新店客流不足等难题。为打响口碑，他坚持选用优质原材料，主打纯手工无添加制作，虚心吸纳顾客建议优化口感；同时，通过短视频分享烘焙日常、食材选材，用真诚接地气的方式收获一众当地粉丝。

　　结合当地消费需求，他还推出单人份、家庭分享装、节日限定礼盒等多元产品，适配日常消费、节日送礼、小型团建等多种场景。对于未来，他表示将坚守新鲜现烤的初心，持续优化产品和服务，深耕彭山甜品市场。

巴斯克蛋糕

　　“90后”本土青年跨界创业 滇味火锅出圈做成网红招牌

　　本土青年力量同样在彭山创业赛道绽放光彩。“90后”姑娘陈晓语跨界入局餐饮行业，打造“牛兮兮云南酸汤火锅”品牌，凭借独特风味收获超高人气，成为当地网红美食标杆。

　　为贴合彭山本地群众口味，陈晓语反复调试酸汤配比、酸菜发酵时长，在保留滇味特色的同时适配本地饮食习惯，凭借踏实坚守积累了绝佳口碑。

　　陈晓语说：“我不想照搬原版风味硬推给市民，反复调试口味后，终于让大家接受并爱上这款特色酸汤火锅。目前我们在眉山、仁寿已有分店，未来计划布局成都、新津，同时持续升级菜品、摆盘和服务品质。”从单店经营到连锁发展，陈晓语用创新和坚守，让滇味美食在彭山落地生根、出圈走红。

顾客体验酸汤火锅

　　政策赋能护航 打造青年创业优质沃土

　　青年创业热土的形成，背后是彭山区全方位、全链条、全周期的创业扶持与环境培育。截至目前，彭山区一次性创业补贴覆盖范围已拓展至离校5年内高校毕业生、就业困难人员、返乡入乡农民工、自主就业退役士兵。首次创办小微企业或从事个体经营，自登记注册之日起，正常运营6个月以上的，给予创业补贴5000元；正常运营18个月以上的，根据创业规模、创业所处阶段、吸纳就业人数等因素再给予创业补贴最高不超过1万元。

　　彭山区就业服务中心副主任文雯表示：“下一步，我们将持续健全青年创业扶持体系，优化营商环境、丰富创业载体，吸引更多青年返乡入乡创业，以青春动能助推彭山商贸经济提质增效，为区域高质量发展注入持久活力。”（文/图 曾泰霖）