2026年8月4日，凉山州农业科学院在昭觉县解放沟镇火普村举办特色冷水鱼养殖项目成果推介会。活动设置示范基地实地观摩、村委会座谈研讨、生态冷水鱼现场品鉴三大环节，集中展示该院历时一年多科研攻关形成的冷水鱼繁育、养殖全套核心技术，以现代农业科技盘活高寒山村优质冷水资源，为当地巩固拓展脱贫攻坚成果、推动乡村特色产业提质升级开辟全新路径。
推介会现场
火普村地处黑水河上游，海拔2000至3000米的高山山泉全域穿村流淌，水体常年稳定保持6至18摄氏度，水质洁净、溶氧充足，具备发展本土冷水鱼养殖得天独厚的天然生态禀赋。然而，优质冷水资源长期未能转化为村民稳定收入，成为制约村域发展的突出难题。
立足当地产业发展现实需求，凉山州农业科学院依托州级科技专项启动冷水鱼专项科研攻坚，将核心示范基地落地火普村，同步在普格县德育村配套建设示范点位，以农业科研搭建“资源变资产、资产变收益”转化通道，兼顾冷水资源高效利用、科技赋能农业、村域产业升级三重目标，让高寒山区生态冷水资源转化为群众增收致富的“活水财源”。
经过一年多不间断鱼种试验、驯化培育与技术攻坚，项目在基地硬件、水产种源、养殖工艺三大关键领域取得突破性进展，填补凉山本土冷水鱼人工繁育产业化空白，实现当地冷水鱼产业从无到有的历史性跨越。
实地观摩现场
推介会现场开展特色冷水鱼品鉴活动，齐口裂腹鱼（雅鱼）、红尾副鳅等五种适配本地低温水环境的鱼种悉数亮相，全部采用清炖、清蒸等清淡烹饪方式，最大限度保留山泉养殖鱼肉的天然鲜香。参会餐饮客商从活力、香气、味道、质地四个维度现场品鉴打分，对产品品质给予高度认可。
实地观摩结束后，座谈交流会在火普村村委会会议室召开，多方代表依次发言，分别从村级落地保障、乡镇统筹推进、行业规范化管理、县级配套政策扶持、州级科技持续赋能等维度，充分肯定冷水鱼示范项目取得的阶段性成效。
此次推介会，是凉山以农业科技创新驱动乡村全面振兴的生动实践。下一步，凉山州农业科学院将持续深耕本土水产科研攻关，健全完善本土冷水鱼良种繁育体系；联动州、县农业、科技职能部门完善全链条产业扶持政策，持续完善良种繁育、生态标准化养殖、线上线下一体化销售的完整产业链。（文/图 蔡叶鹏）
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