作为宜宾市南溪区的主导特色产业之一，酒类食品产业一直是区域经济发展的重要支撑。近年来，南溪区持续深耕酒类赛道，不断推动产业提质升级、做大做强。近日，在基酒、定制酒、品牌白酒的成熟产业基础上，全新纯酿果酒品类正式上线，为南溪酒类食品产业版图再添亮色。
在南溪经开区九龙产业园，宜宾渔朵酒业的酿造车间生产作业井然有序、运转高效，技术工人正细致开展酒质监测工作，对低温酿造的纯酿果酒进行全方位品质把控，确保产品风味纯正。据了解，宜宾渔朵酒业是宜宾市首家纯酿果酒企业，甄选猕猴桃、李子、青梅等鲜果为原料，采用自然发酵、传统酿造工艺精心酿制，打造原生态、高品质的特色果酒。
目前，宜宾渔朵酒业年产量可达2000吨，后续通过优化生产管控可进一步释放产能，预计可实现年产值2亿元，发展势头十分强劲。该企业已完成首个品牌包装销售，正在开展线上销售和线下市场推广。同时，纯酿果酒的成功出品，也补齐了南溪酒类食品产业纯酿果酒细分品类短板。
南溪区酒业发展中心工作人员张婧表示，下一步，南溪区将充分发挥渔朵酒业龙头企业的引领带动作用，联动辖区农户推广有机绿色水果种植模式，推动一产农业种植与二产酿造加工深度融合，持续延伸酒类食品产业链、提升价值链，全力助推南溪酒类食品产业高质量发展。（文 王浩）
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