近日，在资阳市安岳县元坝镇四川腾逸农业科技有限公司（以下简称“腾逸公司”）兔舍内，四川农业大学动物科技学院教授赖松家正仔细检查一批35日龄的“天府黑兔”。这些黑兔，是他带领团队攻关二十余年的成果——我国首个通过国家审定的黑色优质肉兔新品种“天府黑兔”。

天府黑兔 摄影 潘政吉

　　2023年6月，“天府黑兔”通过国家畜禽遗传资源委员会审定，成为我国首个人工培育、具有自主知识产权的优质黑色肉兔新品种。如今，这只从四川“跳”出的黑兔，正以“鲜”字诀开拓差异化市场，其育种团队向“更大、更强”目标的探索亦从未止步。

　　自主育种：首个“国字号”黑兔问世

　　“大家平常看到的白兔，其实大多是‘外来户’。”赖松家说，上世纪90年代，我国尚无自主知识产权优良肉兔品种，优质种源依赖进口，不仅带来供应风险，更推高了养殖成本。

　　转机始于1996年。赖松家带领团队成员开展肉兔杂交试验时，偶然发现一种黑毛杂交兔后代的肉质、口感等指标十分优良。

　　为何选择黑色？赖松家解释：一方面，我国本土黑兔虽生长慢、产肉少，却拥有肉质好、风味佳、抗逆性强的独特基因资源；另一方面，杂交后代中的黑毛兔在肉质、口感、生长率等指标表现突出，且长势优于本土黑兔。于是，一场旨在聚合优良基因、培育突破性品种的科研长跑，从1996年悄然起步。

　　产学研协同：从实验室到兔舍的“双向奔赴”

　　科研成果转化为生产力，离不开企业深度参与。腾逸公司负责人刘成刚与赖松家团队的相遇，恰是一场“双向奔赴”。

　　2018年，刘成刚在成都从事汽车配件生意，偶然听说赖松家教授团队正在研发“天府黑兔”。“从制造汽车配件到养兔子，完全是个大跨行。”刘成刚表示，正是基于对赖教授的技术认可和对这个品种未来市场前景的看好，最终才决定加入。

四川腾逸农业科技有限公司的兔舍 摄影 潘政吉

　　彼时，“天府黑兔”的育种工作已完成70%，正需规模化中试验证和积累数据。赖松家团队最终选择了腾逸公司和另一家位于巴中的四川华恒农业发展有限公司。“这两家企业都对农业科技有热情，对市场有判断，硬件基础完善，双方理念契合。”赖松家说。

赖松家在腾逸公司指导工作人员检查兔子体况 摄影 阳洋

　　“没有企业端的落地，研究只能停留在论文里。”赖松家感慨道，任何科学研究都需经过市场检验，选好企业合作成为关键。

　　2023年6月，“天府黑兔”通过国家审定，获得国家畜禽新品种证书。这标志着我国肉兔育种实现了从依赖国外配套系到自主培育突破性品种的跨越。在品种培育过程中，团队还建立了家兔SNP标记辅助选择育种新方法和全基因组选择育种方法，达到国际领先水平。

　　市场以“鲜”突围，未来向“巨”迈进

　　四川是全国兔肉消费第一大省，消费量占全国60%。但长期以来，北方主产区以冷冻兔肉供应全国，而川渝地区消费者偏爱“鲜兔”。产自四川的“天府黑兔”恰好抓住了这一市场痛点。

　　目前腾逸公司实行“现宰直供”模式，从安岳基地到自贡市场只需1个多小时，日均供应300只—400只，月均1万只，直供政府食堂、学校及餐饮单位。腾逸公司具备年生产5万只种兔和20万只商品兔的能力，基本满足市场需求。

天府黑兔正在进食 摄影 阳洋

　　然而，进一步扩大发展仍面临瓶颈。一是土地约束，安岳基地受永久基本农田保护政策限制，规模难以扩大；二是缺乏第三方履约担保机制，农户担心回收无保障，不敢大规模投入养殖。

　　赖松家透露，目前团队正与腾逸公司联合攻关“天府巨型黑兔”新品种，目标是培育出体型更大、生长更快的新品系。目前，第一个世代的选种工作已完成。

　　从一只杂交黑毛兔的基因挖掘，到国家级新品种审定，再到巨型黑兔的进一步育种，这条跨越近三十年的科研之路，折射出中国畜禽种业从“跟跑”到“领跑”的决心与韧性。“天府黑兔”不仅丰富了国人餐桌，更生动诠释：农业现代化，种子是基础，科技是硬支撑。（文 阳洋 潘政吉）