4月15日，2026第十五届中国泡菜食品国际博览会（以下简称“泡博会”）新闻发布会在眉山市举行，本届展会展区布局正式公布。
泡菜 供图 东坡区委宣传部
本届泡博会将于4月25日—27日在四川省眉山市举办，围绕“健康食品·世界共享”主题，打造约2万平方米专业展区，设置5大专业展馆与特色展区，全面覆盖泡菜食品上下游全产业链，为参展商、采购商提供精准高效的对接平台。
中国泡菜城 供图 东坡区委宣传部
A馆为泡菜主题馆，集中展示国内外泡菜成品、优质原辅料及品牌企业产品；B馆为调味品馆，聚焦川味复合调味升级方向，集中展示特色酱料、高端调味制品、复合调味料等新品；C馆为预制食品主题展馆，聚焦产业新赛道，集中呈现预制菜、即食食品、便捷食材等创新产品；D馆为餐饮食材馆，展示各类食材原料、半成品、特色菜品；E馆为食材包装及加工机械馆，聚焦科技赋能产业，展示智能化腌制设备、自动化生产线、绿色环保包装、质量检测仪器等先进技术装备。
除五大专业展馆外，展会还增设“烟火东坡·风尚嘉年华”特色展区，融合文化展演、非遗体验、美食互动等多元场景，让产业展示与文化体验相得益彰。本届泡博会以科学合理的展馆布局、全链条的展品体系，推动产业资源高效集聚，切实提升展会专业化、市场化水平。（文 李鹊会）
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