眼下正值春虾陆续上市的黄金时节，在宜宾市翠屏区金秋湖镇胜平村的稻田里，养殖户们趁着晴好天气，起笼收虾，将鲜活肥美的早春小龙虾发往全国各地，抢抓市场“鲜”机。
3月12日一大早，养殖户蒋经伟和农户们就在田里忙碌着。他们熟练地收起田里的地笼，将一只只青亮饱满的小龙虾倒出。据了解，该批小龙虾为春虾，第一批虾已在今年农历正月初二上市。
蒋经伟在虾塘中起虾 摄影 杨晓川
“我养殖的春虾上市时间比周边地区、省外的要早一个月到一个半月，而且生长周期长、肉质饱满、虾体干净，很受消费者喜爱。”胜平村龙虾基地养殖户蒋经伟介绍。
在打包区，工人分工协作，按规格精细分拣、精准称重、密封装箱。“目前，我们的小龙虾主要发往江浙沪一带，早上5点开门收虾、打包发货，晚上七八点钟供货商就能接到货。”蒋经伟说。
小龙虾称重 摄影 杨晓川
作为村里的养殖带头人，蒋经伟不仅自己承包了60亩稻田养虾，还积极带动周边农户共同养殖。此外，他还大量收购养殖户的虾，省去了他们的销售环节，让他们专注于提升龙虾的质量和产量。蒋经伟现已带动300余户农户养殖稻虾，平均每亩可为养殖户增收2000元—3000元。从一亩塘的丰收到一村产业的兴旺，胜平村以“稻虾共作”生态种养模式为抓手，走出了一条生态优先、产业兴旺、农民增收的乡村振兴新路。
据了解，2025年，金秋湖镇从事水产养殖的村民达1228户，稻虾养殖面积3972亩，产值7215万元，稻虾产业发展势头强劲，小龙虾成为该镇富民兴镇的特色产业。下一步，金秋湖镇还将联合宜宾职业技术学院，开展稻虾养殖全流程技术培训，不断提升养殖户种养水平，提高养殖质量与效益，为全镇稻虾产业高质量发展夯实基础。（文 杨晓川）
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