3月6日，“2026高县·花田火锅嘉年华”在宜宾市高县庆岭镇耕读山河研学基地（宜宾技师学院产教融合农耕研学实践基地）正式启幕。活动以“渝见高县·沸腾全城”为核心主题，将五彩斑斓的羽衣甘蓝花田与热辣鲜香的川渝火锅深度融合，打造出“千人品、万人购”的沉浸式火锅消费新场景，诚邀游客在赏花、品火锅的同时，深度感受高县田园风光和独特文化魅力，也为川渝火锅产业协同发展注入新活力。

高县庆岭镇耕读山河研学基地 供图 高县融媒体中心

　　活动现场，直径10米的超级大火锅“重庆火锅天下宴”首次亮相高县，成为全场焦点。锅身巧妙融入高县非遗美食、特色食材作为主题造景，热气升腾间，既彰显着川渝火锅的热辣底色，也蕴藏着高县非遗美食的文化底蕴，引得往来游客纷纷驻足打卡，定格下春日里最鲜活的烟火画面。

活动现场 供图 高县融媒体中心

　　蜿蜒铺展在花田中的田园火锅生态宴，更是人气爆棚、座无虚席。不同于城市火锅店的喧嚣，这里更多了一份田园诗意与惬意。餐桌旁是随风摇曳的七彩花田，桌上是咕嘟冒泡的鸳鸯火锅。传承百年的高县土火锅，汤汁浓稠鲜美；重庆火锅，红油翻滚、麻辣鲜香，一锅盛两味，搭配园区内新鲜采摘的羽衣甘蓝、西兰苔等时蔬，一口热辣、一口清甜，让现场游客体验到“花田下涮火锅”的独特乐趣。

宾客围着直径10米的超级大火锅品尝高县非遗美食 供图 高县融媒体中心

　　“平时在重庆吃惯了麻辣火锅，今天特意来尝高县土火锅，汤汁浓稠、土味十足，加上这花田环境，太舒服了！”来自重庆的游客屈川一边品尝美食，一边忍不住称赞。

　　除了沉浸式火锅体验，活动现场还同步举办“川渝好物乐购展”，让这场火锅嘉年华“好吃又好逛”。展会现场，川渝两地的火锅企业、食材供应商、名优农特产品企业齐聚一堂，高县茶叶、精酿茶啤、粉条等本土特色产品，与陈昌银麻花、荣昌炙肉铺等重庆老字号名优特产同台亮相，既丰富了游客的游玩体验，也搭建起产销对接的桥梁。展商们通过主题分享、火锅交流、现场洽谈等多元形式，让重庆火锅产业的市场优势，与高县优质食材的供给优势实现精准对接，推动“川渝味”走向更广阔的市场。

　　“没想到高县这么热闹，乡村建设得特别美。此次受邀来参加展会，已经接到了不少订单，这场展会太成功了！”参展商户余扬的话语里满是惊喜。高县本土参展企业代表崔秀荣也信心满满：“今天有很多重庆餐饮界供应链企业来咨询，他们对高县的优质产品特别感兴趣。我相信凭借过硬的品质和良好的口碑，后续一定能达成更多合作，让高县特产被更多人熟知。”

活动现场 供图 高县融媒体中心

　　据悉，此次2026高县·花田火锅嘉年华将持续至3月8日，以“会、宴、展、游、惠”五大维度为核心，将美食、文化、娱乐、购物、研学等元素深度融合，不仅是高县农文旅资源的一次集中展示，更是川渝两地产业协同发展的生动实践。下一步，高县将持续深化川渝两地合作共赢，依托川南请春酒、高县土火锅两大文化名片，持续推动本地优质食材、农特产品走向全国，也吸引更多人走进高县、了解高县，在烟火气中感受这座城市的独特魅力，助力乡村振兴与产业高质量发展。（文 罗景萍 陶坤 徐凌 秦孟晗）