活动现场 摄影 廖志全
1月16日，自贡市贡井区第五届大头菜丰收季开幕。当天，贡井区成佳镇万坛古法发酵场热闹非凡，各种口味大头菜产品“争奇斗艳”，多种农副食品展示展销，吸引了众多市民前来参与。
启动仪式现场 摄影 廖志全
开幕式上，一支热情似火的《开门红》舞蹈拉开活动帷幕。情景剧《还缺啥》、舞蹈《欢庆丰收》等节目一一上演，展现了贡井区在乡村振兴道路上的坚实步伐与丰收喜悦。
颁奖现场 摄影 廖志全
签约现场 摄影 廖志全
活动现场，一场关于大头菜产业发展的主旨演讲为村民解锁了大头菜的产业“升级密码”。现场还为2025年度“大头菜重量王”“品质王”以及大头菜全席宴菜品创新优秀团队颁奖。签约仪式上，区域合作协议、校地合作协议等相继签署，为贡井大头菜产业发展注入新动能。此外，现场还举行了集体经济分红仪式，用实实在在的成果回报村民辛勤付出。四川省非遗传承人罗淮良还带领弟子进行了古法封坛仪式。
古法封坛仪式现场 摄影 廖志全
2025年，贡井区深入践行乡村振兴战略，持续做好做活“土特产”文章，推动大头菜产业高质量发展；成功申报国家级农业产业强镇项目，实施成渝地区双城经济圈大头菜全产业链项目，建成国家大头菜种植与加工标准化示范区。“贡井大头菜”更是入选“全国名特优新农产品”，其产品“龙须淡口”获得首批“天府粮仓”省级公用品牌授权，品牌知名度和影响力持续提升。
万坛古法发酵场 摄影 廖志全
下一步，贡井区将以节为媒、以菜会友，坚定不移走好振兴路、打好特色牌，搭建深化交流合作的平台，持续推动大头菜产业提质增效，努力让大头菜成为带动农民增收的“致富菜”、促进乡村振兴的“支柱菜”、展现贡井形象的“品牌菜”。
市民品尝大头菜 摄影 廖志全
据悉，本届大头菜丰收季系列活动还将于1月17日开展“头菜飘香”迎春欢乐跑，1月18日举办大头菜长廊宴和全民健身大拜年运动会，活动丰富，趣味性强。游客可在周末打卡万米晾晒长廊，品味大头菜咸香，感受丰收季的快乐。（文 赵丽）
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