12月19日，以“酒都宜宾·和美世界”为主题的2025中国国际名酒博览会开幕式在宜宾举行。当日下午，作为中国国际名酒博览会的重要组成部分，2025世界名酒发展大会在宜宾三江新区举行。

活动现场 摄影 高珏 

　　把握政策机遇 以“三个关系”解读产业核心命题​

　　2025年，国家正式将酿酒纳入“历史经典产业”范畴，酒业的政策导向发生历史性转折。世界名酒发展大会的适时召开，恰为行业把握政策机遇、共探历史经典产业的未来发展路径搭建了核心交流平台。

　　2025世界名酒发展大会上，宜宾市人民政府相关负责人表示，宜宾是中国酒都，在这片承载着白酒产业千年技艺、文化与匠心的热土上，宜宾始终坚持全力打造白酒产业发展的价值高地和共生典范，已构建起从一粒种子到一滴美酒的全产业链生态，形成以五粮液为引领，规模以上企业52家、中小酿酒企业280余家、配套企业130余家协同发展的产业集群，走出一条“传递经典 和美共兴”的宜宾白酒发展道路。

　　宜宾和美共兴之道是对匠心匠技的极致追求与传承弘扬。历史经典是对经典技艺的恪守与弘扬。宜宾作为中国五粮浓香白酒的核心产区，拥有国家级非物质文化遗产“独特多粮浓香型传统固态法酿造工艺”。

　　宜宾始终坚守繁复严苛的酿造技艺，通过“种、酿、选、陈、调”五粮技艺，将粮食的风味融合为一，开启“从一江清水、一粒种子到一滴美酒”的和美之旅，成就五粮浓香“各味谐调、恰到好处”的极致品质与稀缺价值。特别是天地五谷精华与匠心匠艺的完美融合，蕴藏着“和而不同，美美与共”的中华优秀传统文化，凝结成宜宾产区白酒这一历史经典产业穿越周期、行稳致远的底蕴与底气，成就了五粮浓香白酒产业“经典”的机体。宜宾将以酒为媒，激活历史经典产业的无限潜能，以会聚势，将开辟老产业新生机的创新路径。

五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦致辞 供图 五粮液集团

　　五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦在致辞中表示：“此次世界名酒发展大会以‘历史经典 和美共兴’为主题，既是对国家将酿酒产业纳入‘历史经典产业’战略部署的积极响应，也是对千年酿酒文明的深情回望、对民族瑰宝的时代礼赞，更是全球酒业探寻和美发展的同心之约、聚力之举。”

　　守护和发展好历史经典产业，是头部企业和众多白酒从业者的时代使命，更是推动酒业高质量发展，传承中国酒文化的核心担当。对此，曾从钦详细讲述了当前需把握和处理好的“三个关系”：要处理好“传承”与“创新”的关系。传承是经典产业的“生命线”，创新是经典产业的“成长线”。过度固守传统，可能让产业陷入“故步自封”的困境，难以适应现代消费需求；盲目追求创新，可能丢失文化根脉与核心特质，只有传承与创新同频共振，才能让经典产业永葆生机。

　　要处理好“文化价值”与“经济效益”的关系。文化价值是经典产业的“灵魂”，经济效益是经典产业的“筋骨”。只关注长期文化建设而忽视产业盈利，可能带来经营困难；仅关注经济效益而牺牲文化内核，可能透支品牌的长期价值。只有“文化+经济”双轮驱动，才能让经典产业行稳致远。

　　要处理好“民族特色”与“国际时尚”的关系。民族特色是经典焕新的“底气”，国际时尚是经典焕新的“窗口”。丢掉民族特色的“国际化”，只会沦为模仿者；应在坚守民族底色的基础上，通过国际化的时尚表达，实现文化的传承与全球传播。

活动现场 摄影 高珏 

　　赋能经典产业焕新 “五项工作”注入持久动能​

　　立足时代发展浪潮，回应历史经典产业的发展命题，曾从钦明确提出，要以“历史经典 和美共兴”为核心理念，聚焦五项重点工作精准发力，持续推动酿酒产业从“经典传承”向“经典焕新”跨越，为行业高质量发展注入持久动能。

　　一是以“守正”固根基，守护经典产业的精神内核。加强老字号品牌传承保护，守护核心产区、古窖池、老作坊等“活态遗产”，建立全链条品质管控体系，确保每一瓶酒都经得起历史与消费者的检验、认同。

　　二是以“创新”强动能，激活经典产业的时代活力。持续开展工艺优化、风味解析等核心技术研发，让传统工艺与现代科技深度融合，聚焦消费者更多元化、个性化、体验化、情感化的需求变化，推出更多新品精品珍品潮品，全面推动营销变革、渠道布局、场景拓展，探索和创新更多新模式、新业态，提升经典品牌影响力。

　　三是以“融合”拓维度，丰富经典产业的价值版图。将酿酒产业融入城市规划，打造名城名酒文化IP，将文化元素全方位融入产品设计、品牌传播与消费体验，持续提升经典产业的文化感召力，打造集工艺体验、文化观光、体育休闲、度假于一体的酒旅融合项目，形成酒旅联动的产业集群效应。

　　四是以“绿色”守底线，筑牢经典产业的生态根基。大力推广清洁能源替代、废水循环利用、废弃物资源化等技术，构建全程可追溯的生态品质保障链，推动中国白酒绿色标准与国际接轨，回应全球可持续发展的时代要求。

　　五是以“开放”促发展，拓展经典产业的全球格局。精准对接不同国家和地区的文化语境与消费习惯，深入参与国际标准制定，将中国白酒的酿造技艺、品质要求纳入国际标准体系，加强与国际知名企业、跨境电商平台等合作，共建海外市场网络，让中国白酒更便捷地走进海外消费者生活。

　　以融合促共兴 五粮液引领产业高质量发展​

　　值得一提的是，在曾从钦提出的“五项重点工作”中，“融合”发展理念为经典产业价值升级指明了关键路径，而酒旅融合作为“融合”发展的重要具象实践，更是成为推动酒业与地方经济协同发展的核心抓手。

　　作为川酒“六朵金花”的领头羊，五粮液深度践行“融合”发展理念，主动融入文旅产业发展新形势，以建设“世界白酒文化的展示窗口和体验高地”为发展目标，在酒旅融合领域积累了丰富实践经验。

　　在国际名酒博览会开幕式上，五粮液旅游景区入选“2025四川省酒旅融合发展十大精品范例”。在当天下午举办的2025四川省酒旅融合发展暨世界酒旅圣地机会清单发布会上，五粮液受邀参会，并结合企业多年来的持续实践与探索，深度分享了五粮液酒旅融合的成功经验与深度思考。

　　据了解，本届博览会主会场特别选址在宜宾核心文化地标——“501中国白酒文化圣地”。这里是五粮液的起源地，也是宜宾酒文化的历史浓缩与鲜活见证，其独有的文化氛围与空间特质勾勒出多层次、多场景的沉浸式体验旅程，让游客在游览中深度感知酒文化的厚重魅力。

　　开幕式期间，活动议程亮点纷呈。在当天上午的“醉美探源”巡展上，“中国酒都501活态古窖群·国际名酒地标”正式揭幕。此外，今年，五粮液品牌展厅实现全面升级，其不拘泥于单个展厅，而是巧妙利用多个室内场景与户外街道场域，为嘉宾和游客打造“游、购、娱”一条龙体验的五粮液·文化酒市，凭借丰富的打卡互动与浓厚的文化魅力，深受巡展嘉宾与游客的高度好评。

　　五粮液通过深化拓展新空间、新消费、新场景、新业态、新范式五个关键维度，不断提升酒旅融合的深度与广度，包括聚焦打造酒旅融合“新空间”，致力于提升游客“满意度”；精准研判酒旅融合“新消费”，致力于实现产品“多元化”；创新升级酒旅融合“新场景”，致力于营造深度“体验感”；探索发展酒旅融合“新业态”，致力于拓宽产业“延展度”以及协同共创酒旅融合“新范式”，致力于拓展品牌“价值链”。

　　官方数据显示，截至2025年11月底，五粮液景区共计接待游客120万人次，同比增长59.65%，旅游综合收入同比增长29.82%；同时，今年，五粮液景区全网曝光量达2亿次，相关话题浏览量突破1.3亿次。

　　从国际名酒博览会的精彩亮相，到世界名酒发展大会上的深度献策，再到酒旅融合领域的扎实实践与丰硕成果，五粮液以“和美”文化为指引，用守正创新的担当、融合发展的智慧，为历史经典产业的焕新发展写下生动注脚。

　　可以预见的是，五粮液将持续以行业领军者的格局与担当，引领川酒产业乃至中国酒业实现创新发展、健康发展，推动形成各美其美、共生共荣的产业生态，在传承与创新中书写美美与共的产业新篇。（文 高洪林 高珏）