秋日的资阳市雁江区，空气里弥漫着丰收醇香与产业发展的热度。10月18日，在城东新区产业园内，四川欧福蛋业资阳雁江生产基地正式开业。作为西南地区目前规模最大的蛋制品加工项目，这家龙头企业的投产为正加速崛起的“成渝中部食品饮料集聚区”按下快进键。

四川欧福蛋业资阳雁江生产基地正式开业

　　上午10点半，彩带飘扬、掌声雷动。四川欧福蛋业崭新的智能化车间内，欧福蛋业创始人索尔·斯塔迪尔按下按钮，巴氏杀菌蛋液生产线正式启动。经过严格筛选的一枚枚鲜蛋便如珍珠般滑入自动化流水线，经过清洗、消毒、打蛋、分离、杀菌等一系列工序，最终化为黄白分明的蛋液，即将发往各地的食品工厂、连锁餐厅。

　　投资1.5亿元、日处理鲜蛋150万枚——这座西南最大“蛋制品工厂”带着丹麦的精密技术，依托雁江的区位与营商环境优势，不仅串起了一条从农场到车间的食品全产业链，更填补了中国西南地区高附加值蛋制品加工的空白，成为撬动区域发展的新支点。

巴氏杀菌蛋液生产线

　　一颗“蛋”的落地生根绝非偶然。雁江食品饮料产业的“产业森林”能枝繁叶茂，其背后是天赋、区位与人为共同编织的“沃土”。

　　雁江气候温润，物产丰饶。这里是全国产粮大县、生猪调出大县和蔬菜生产大县，以及早熟蜜柑之乡，可为食品饮料产业发展提供稳定、优质的原料供应。

　　雁江，恰在成都、重庆两大都市的“黄金中点”间，已全面融入“机场20分钟、成都半小时、重庆一小时”通勤圈，可高效辐射四川8400万、重庆3200万的庞大人口市场。“立足雁江，辐射成渝”，让“上午在雁江生产，中午上成渝餐桌”成为可能。

　　雁江深谙此道，围绕食品饮料这一主导产业，推行“一企一策”精准服务，项目专员“全程代办”。正是这股“亲商、重商、安商”的浓厚氛围，形成了强大的“磁场效应”，让安井食品、加多宝、海通食品、艾佳食品等一批行业巨头相继落户，产业链上下游企业纷至沓来。

　　如今的雁江，食品饮料产业早已不是“散兵游勇”，而是形成覆盖预制食品、调味制品、酒水饮料、农产品加工及配套包装的完整产业链。

　　截至目前，全区已集聚食品饮料及配套企业69户，其中投产53户，规模以上工业企业14户，占全区规上工业企业的29.2%。2025年，雁江绿色健康食品产业集群成功入选四川省中小企业特色产业集群。

　　当企业集聚成势，雁江的目光已投向更远的未来。这里正在经历一场从“物理叠加”到“化学聚变”的产业跃迁，扩容、提质、融合，将成为这场变革的三大引擎。

　　浪潮已至，未来已来。从一颗“金蛋”破壳出发，雁江正以“食”力为舟，以创新为桨，在成渝中部的广阔腹地破浪前行。一个更具活力、更富魅力的“成渝中部食品饮料集聚区”强势出圈的故事，正迎来更加精彩的篇章。（文/图 卢凌嘉）