“检监联动+全民共治” 资阳雁江全域守护“舌尖上的安全”
2025-08-05 18:15:10来源:中央广电总台国际在线编辑:杨雯涵责编:冯巧凤

  “这些肉制品是从哪里采购的?请出示完整的进货记录和凭证。”近日,资阳市雁江区市场监管局的执法人员穿行在烟火升腾的后厨之间,对23家夜宵店和外卖餐饮单位展开突击检查。这场聚焦烧烤食材、小龙虾、外卖卤味等领域的“夜宵外卖肉制品安全”专项行动,以“检监联动”的模式,直达食品安全最敏感的神经末梢。

图片默认标题_fororder_检查后厨

检查后厨

  食品安全无小事,在烟火升腾的夜市之外,校园与乡村的食品安全保障同样重要。7月中旬,资阳雁江区组织全区60家学校食品供货经营单位负责人,召开警示约谈暨食品安全培训会,从源头严把校园食品供应关,守护师生饮食安全;同期举办的2025年乡厨负责人食品安全知识培训会,不仅通报上半年农村集体聚餐监管情况,还通过剖析典型警示案例,让百余名乡厨直观感受“一把菜刀关乎百人性命”的责任重量,从细节处防范群体性食源性疾病风险。

图片默认标题_fororder_召开培训会

召开培训会

  回望上半年,雁江食品安全版图上奔走着2300余人次执法者的身影,“春雷”“铁拳”等20余个专项行动为抓手,对全区2900余家经营主体进行拉网式检查。记录册上密密麻麻的批注、执法车辙覆盖的城乡道路,让市场秩序进一步规范。监管的触角既伸向霓虹闪烁的商业街区,也抵达炊烟袅袅的乡间院落。

  监管的智慧不仅在于“管”,更在于“共治”。三月的春风里,一场别开生面的“你点我检”活动点燃全民热情。资阳雁江区承办的四川省“3·15”农村食品专场活动中,近万名群众化身食品安全监督员。百姓点单、部门专业检验的模式让藏在田间地头的腌腊制品、散装食品经历阳光下的“安检”。

  “在制度保障层面,雁江区严格落实食品安全‘两个责任’,构建起严密的监管闭环。”资阳市雁江区市场监管局相关负责人表示,2025年上半年,全区累计开展包保督导3774次,排查出各类食品安全问题856个,整改率100%;516批次食品样本经过科学检测,7批次不合格产品被迅速拦截,抽检完成率43%。不同数据的背后是监管链条向食品生产、流通、消费全环节的延伸。

  从校园食堂到农村聚餐,从夜市摊点到商超货架,资阳雁江区正通过一次次专项检查、一场场培训约谈、一轮轮抽样检测,守护群众“舌尖上的安全”。(文/图 叶紫林)

国际在线版权与信息产品内容销售的声明

1、“国际在线”由中国国际广播电台主办。经中国国际广播电台授权,国广国际在线网络(北京)有限公司独家负责“国际在线”网站的市场经营。

2、凡本网注明“来源:国际在线”的所有信息内容,未经书面授权,任何单位及个人不得转载、摘编、复制或利用其他方式使用。

3、“国际在线”自有版权信息(包括但不限于“国际在线专稿”、“国际在线消息”、“国际在线XX消息”“国际在线报道”“国际在线XX报道”等信息内容,但明确标注为第三方版权的内容除外)均由国广国际在线网络(北京)有限公司统一管理和销售。

已取得国广国际在线网络(北京)有限公司使用授权的被授权人,应严格在授权范围内使用,不得超范围使用,使用时应注明“来源:国际在线”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

任何未与国广国际在线网络(北京)有限公司签订相关协议或未取得授权书的公司、媒体、网站和个人均无权销售、使用“国际在线”网站的自有版权信息产品。否则,国广国际在线网络(北京)有限公司将采取法律手段维护合法权益,因此产生的损失及为此所花费的全部费用(包括但不限于律师费、诉讼费、差旅费、公证费等)全部由侵权方承担。

4、凡本网注明“来源:XXX(非国际在线)”的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,丰富网络文化,此类稿件并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

5、如因作品内容、版权和其他问题需要与本网联系的,请在该事由发生之日起30日内进行。