为大力弘扬劳模精神、工匠精神，激发酒企职工“学技术、比技能、创一流”的工作热情，近日，宜宾市南溪区第三届酒产业职工职业技能大赛在长兴酒业集团有限公司举行。来自全区9家酒企的83名技术能手齐聚一堂，在白酒上甑和白酒品评两大传统技艺项目中展开激烈角逐。
活动现场 供图 南溪区融媒体中心
在白酒上甑比赛现场，9支参赛队各展绝活。选手们通过上甑、摘酒和判断产量三个环节的比拼，最终长兴酒业代表队凭借精湛技艺拔得头筹。
白酒品评比赛则是一场感官上的较量，32名参赛选手神情专注，或闻或尝，或凝神回味，仔细斟酌着每杯酒的特点。经过四轮角逐，来自金喜来大观园酒业的江万能获一等奖。
“首次参赛让我看到了与行业高手的差距，这次收获的宝贵经验将促使我继续精进技艺。”白酒上甑参赛选手张晓刚的感言道出了许多新选手的心声，大赛不仅为行业人才搭建了展示舞台，更成为技艺交流的重要平台。
南溪区拥有2000余年酿酒历史，现有白酒生产企业80余家，酒窖1.5万余口，是宜宾市除五粮液以外最集中、规模最大的浓香型白酒产区。近年来，南溪区紧扣全市酒类食品产业集群发展战略，持续培育壮大500亿级酒类食品产业规模，通过技能竞赛、人才培养等举措，推动白酒产业向高质量发展迈进。
本次大赛的举办，既是对酿造技艺的传承弘扬，更是南溪区打造“川酒”重要生产基地的生动实践。参赛选手们展现的精湛技艺和工匠精神，将为区域白酒产业提质增效注入新的活力。（文 杨姣 钟雪珂）
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