为进一步规范食品生产经营过程中亚硝酸盐的管理，强化风险防控，预防食品安全事故，保障群众身体健康和生命安全，近日，宜宾翠屏区西郊街道联合宜宾市翠屏区市场监督管理局西郊所在辖区范围内开展亚硝酸盐风险隐患排查工作。
活动组织社区工作人员、网格员、辖区物业及居民代表开展食品安全知识宣传活动，通过案例讲解、发放宣传资料等形式，详细介绍亚硝酸盐的特性、危害以及误食后的严重后果，有效提升公众对亚硝酸盐的认识，引导居民强化安全保护意识。同时，活动还针对辖区内餐饮单位开展全面隐患排查。
此次排查共覆盖辖区内76家餐饮单位，暂未发现违规使用亚硝酸盐的情况。此次排查针对部分餐饮单位进货查验记录不完善等问题，责令其限期整改。
下一步，西郊街道将持续加大对辖区食品安全的检查力度，定期开展“回头看”，确保问题整改到位，同时不断丰富食品安全宣传形式和内容，切实守护好群众“舌尖上的安全”。（文 刘光凯）
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