11月21日，绵阳技能大赛“乐享生活 寻味仙海”第二届仙海鱼烹饪技能大赛举行，来自四川、重庆、湖北等地的40名餐饮界精英现场比拼鱼宴厨艺，为广大美食爱好者献上了一场视觉与味觉的双重盛宴。
比赛现场
活动现场热闹非凡，新鲜肥美的仙海湖生态鱼成为这次美食大赛的“主角”。在60分钟时间内，一条条仙海鱼在烹饪大师的手中，通过“煎”“炒”“炸”“蒸”“煮”等各种手法，变成一道道色香味俱全的美食佳肴。
美味菜品
比赛期间，中国饭店协会名厨专业委员会还派出鲁菜、湘菜、粤菜、徽菜、苏菜、闽菜、浙菜七大菜系厨师以“仙海鱼”为主食材，现场展示菜品制作。
美味菜品
值得一提的是，活动现场还发布仙海四大品牌，涵盖“仙盟海食”农产品公用品牌、“仙海有礼”礼品公用品牌、“仙海生态火锅鱼”餐饮连锁品牌、“仙鱼”品牌。这些品牌不仅是仙海推动乡村振兴、促进经济高质量发展的有力抓手，更是对生态优先、绿色发展的坚定承诺。
嘉宾品尝菜肴
本次大赛搭建起行业交流和人才培养的平台，选手们在技艺比拼中，共同推动我国餐饮业繁荣发展，让更多人爱上川菜。（文/图 曾云）
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