6月17日，由中国食品工业协会和中国食品科学技术学会联合主办，以“共享健康食品、共创品质生活”为主题的2023中国（西部）健康食品博览会开幕式在四川绵阳举行。四川省副省长杨兴平宣布开幕，中国工程院院士、中国食品科学技术学会理事长孙宝国，中国食品工业协会副会长兼秘书长马勇，绵阳市委副书记、市长李云致辞。中国工程院院士谢明勇、单杨，四川省政府副秘书长葛晓鹏，四川省退役军人事务厅党组书记、厅长鞠波，绵阳市政协主席李亚莲出席。

开幕式现场

　　孙宝国在致辞时说，绵阳是中国唯一科技城、四川第二大经济体，拥有丰富的优质农业资源，在高能级平台和重大科技项目建设方面具有显著优势，为食品产业健康可持续发展提供了坚实根基。希望绵阳充分挖掘优势农产品、传统食品、食药两用产品等特色资源，依靠科技创新提升地方食品风味和健康水平，做好食品产业科普宣传，推动食品产业健康化、多元化和可持续化发展；希望科技界和产业界紧密携手，加快关键核心技术攻关，助力绵阳米粉等特色小吃形成产业化规模，并由此托起绵阳食品产业的传统优势、地域优势和面向未来的产业优势；希望各位参会代表通过深入交流和相互学习，共同助力中国西部健康食品产业高质量发展。

　　马勇在致辞时说，食品工业既是国民经济的支柱产业，也是保障民生的基础产业，在满足人民日益增长的美好生活向往和推动国内国际“双循环”发展中发挥着重要作用。为积极开展“健康中国”行动，发挥西部地区丰富的农产品资源禀赋，融合现代食品产业科技创新之力，推动资源优势、生态优势转化为发展动能，我们共同筹备举办了此次博览会。

　　本届博览会汇集西部地区农食产业资源，打造集理论交流、产品展示、产销对接为一体的健康食品展会平台，着力构建健康食品产业“学、研、产、融”新生态，将为提升西部地区健康食品产业竞争力、叫响更多健康食品品牌、全国健康食品产业高质量发展贡献力量。

　　李云在致辞中说，近年来，绵阳将食品饮料作为四大支柱产业之一，初步形成了粮油加工、肉食品、休闲食品、酒水饮料、调味品等门类齐全的健康食品产业体系。本次博览会的举办，为绵阳推动健康食品产业发展搭建了重要平台、提供了重要契机。我们将坚持以安全和健康为导向，大力实施食品产业能级提升、转型升级、质量品牌、安全发展“四大工程”，加快打造“中国食品制造强市”，进一步做响“绵阳品牌·中国品质”。希望大家依托博览会搭建的供需对接“双向桥梁”，更大力度开展技术交流、产品推广，在共叙情谊中谋合作，在共享机遇中创未来。

　　开幕式前，杨兴平、葛晓鹏、李云等领导前往展馆巡展。开幕式上，国家食品安全风险评估中心主任、研究员李宁发布《中国健康食品产业发展趋势》，绵阳市副市长刘海昌作健康食品产业投资推介。同时，博览会举行招商引资项目协议签约仪式，共签约项目30个，金额107.53亿元。

　　据了解，本届博览会共吸引来自全国各地包括港澳台地区在内的700余家食品企业参展，展陈总面积达2.5万平方米，设有绵阳食品、四川食品、涪江流域特色餐饮品、健康休闲食品、预制食品、高端饮品等12个展区，超5000件展品亮相。作为此次博览会重要内容之一的“中国西部健康食品展”将向公众免费开放。（文/图 沈耀湘）