为加快打造绵阳百亿米粉产业集群，持续提升“绵阳米粉”品牌影响力和美誉度，进一步彰显绵阳米粉文化特色，助推米粉产业提档升级，6月16日，第二届中国（绵阳）米粉节开幕式在绵阳举行。

开幕式现场

　　本次米粉节由中国国际电子商务中心指导，绵阳市人民政府和中国烹饪协会联合主办，以“健康米粉 科技赋能”为主题，通过论坛研讨、展览展示、投资合作、现场互动等方式，推进全国米粉行业合作，促进全产业链标准化、品牌化、规模化发展。

　　中国烹饪协会副会长乔杰出席活动并致辞。绵阳市副市长李南希致辞并宣布开幕。中国农业大学食品科学与营养工程学院安全系主任、教授何计国，广西烹饪餐饮行业协会会长曾大文，绵阳职业技术学院党委书记袁蓉出席开幕式。

绵阳米粉

　　乔杰在致辞中表示，餐饮业是稳增长、促消费、扩就业、惠民生的重要领域，也是经济复苏的“晴雨表”，促进餐饮业高质量发展，对于扩大内需、推动形成强大国内市场、服务构建新发展格局具有重要意义。米粉在我国餐饮消费市场体系中占据着重要位置，受众广泛，品种繁多，一方面保持着传统饮食的魅力，一方面汲取着现代餐饮技术带来的提升，呈现出蓬勃的发展态势。

　　乔杰表示，希望米粉产业能够以数字科技赋能产业转型升级、以食安战略保护产业可持续发展、以优质产业链帮助产业降本增效，希望企业家作为行业的领跑者，深度契合和贯彻落实建立现代化产业体系发展战略，担负乡村振兴、餐饮振兴、米粉振兴的新使命，拥抱更为广阔的市场前景。

　　李南希在致辞中表示，绵阳将进一步健全绵阳米粉标准体系，塑造品牌形象，培育龙头企业，推动绵阳米粉全产业链提档升级，加快打造百亿米粉产业集群；将秉持“以粉为媒，以节会友”的理念，擦亮绵阳米粉节的名片，让更多人认识“舌尖上的绵阳”，希望与广大企业家朋友一道，共享发展机遇，共同推动绵阳米粉产业高质量发展。

　　据了解，绵阳米粉是具有1800多年悠久历史的绵阳传统美食，深受大众喜爱，具有广阔的市场前景。2023年初，绵阳市成立绵阳米粉产业发展工作专班，加快打造百亿米粉产业集群；按照“五年五步”计划，实施“百城万店”工程，构建绵阳米粉标准化体系，将“绵阳米粉”打造成全国知名品牌，形成种植养殖、生产加工、销售经营、物流配送、品牌推广等一二三产业深度融合的米粉产业链，全产业链总收入超过100亿元，带动就业30万人。

　　开幕式上，绵阳职业技术学院党委常委、副校长张明与绵阳市商务局二级调研员刘伟签订共建绵阳米粉产业学院战略协议。绵阳市副市长李南希和绵阳职业技术学院党委书记袁蓉为绵阳米粉产业学院揭牌。（文/图 沈耀湘）