5月18日，作为中国首批中国长寿之乡、中华长寿文化发祥地的眉山市彭山区，与全国九座大力推广弘扬彭祖文化的城市一起，举行首届全国县（市、区）彭祖文化研究暨政协工作交流联席会，探寻彭祖文化“出圈”之道。

　　彭祖，是“长寿”的化身，是上古时期北方大帝颛顼的玄孙，陆终氏第三子，封于彭城(今江苏徐州)，故号彭祖。他精于医术，长于烹调，注意饮食，善导引行气，养生有术，传说他活了800余岁，自古以来，民间一直将他作为“老寿星”来传颂。

　　如何让更多的年轻人领悟到彭祖的养生密码？如何让此类传统文化以更年轻态的方式被更多的人所接受？如何让彭祖文化遗址遗迹地所在城市更好地携手发展，让彭祖文化在海内外更有影响力地“出圈”？

　　如何让彭祖“长寿” 各城市不断构建沉浸体验基地

　　5月18日会议中的参会城市，均或多或少与彭祖有关，如何让彭祖文化在自己所在的城市中“长寿”？众多参会者各抒己见，各地虽然八仙过海，各显神通，但都建立起各种与彭祖文化相关联的景区、产业园构建起不同的沉浸体验场所，并将与彭祖相关的传说、养生文化等列入非物质文化遗产。

　　眉山市彭山区官方资料显示，彭祖晚年入蜀，居彭山象耳山，以彭为姓，死后葬于彭亡山（也称仙女山，今彭山江口街道彭祖山），今墓犹存。

　　改革开放后，彭山官方就以彭祖养生文化为轴线，先后进行旅游开发。如今，彭山打造彭祖山国家级4A级景区、成功创建省级中医药健康旅游示范基地。目前，彭祖山景区以长寿养生文化为核心，打造以旅游度假、文化休闲、养老养生为主的全国养生养老度假产业基地。

　　在彭山城区内，彭祖文化也处处可循，彭祖广场、中国长寿城牌坊、寿星门、“天人合一”城市地标，也不断丰富着彭祖文化和城市文化内涵。

　　在彭祖长寿文化的滋养下，彭山成为全国首批三个通过国家认证的中国长寿之乡之一。2020年，90岁以上全国万人比为32.57，彭山区为55.97。截至2022年底，彭山区健在百岁老人55人，健在最长寿的老人为106岁。

　　江苏省徐州市铜山区是彭祖的受封之地、受姓之地，彭祖文化的发祥地以及其传奇人生的起始地，彭祖的传说、遗存甚多，现有彭祖庙、彭祖墓、彭祖井、彭祖园、彭祖寿石、彭祖祠、彭祖楼等纪念性建筑以及彭祖庙会、彭祖传说、彭祖烹饪技艺、彭祖气功养生术等诸多非物质文化遗产。

　　而在广西东兴市，相传彭祖曾到此游历生活，向当地百姓传授养生长寿秘决，留下不少的足迹和传奇故事。如今，东兴一些风景名胜地以彭祖命名，尤其以彭祖山、彭祖潭、彭祖石闻名于世。

　　在浙江省杭州市临安区，上个世纪八十年代，当地就开始挖掘传承彭祖养生文化，建设八百里彭祖养生文化展示园，迁建包括彭祖祠在内的100幢各式各样的古建筑群，建成养生文化一条街等。

　　如何让彭祖“年轻” 用文旅、美食影响年轻人生活方式

　　探访古建筑、参观博物馆、着汉服出游……近年来，各种传统文化旅游项目日益受到年轻游客喜爱。

　　传统文化怎样在新时代焕发活力，吸引年轻人？彭祖文化如何才能保持“年轻”？这是一个老话题，却时时有着新表达。

　　当天的会上，与会城市一一分享着自己城市的“彭祖密码”。

　　以彭山区为例，其以“一个不老的地方”作为城市宣传口号，在国际彭祖长寿养生文化节、被列入省级非遗保护名录的三月三朝山会等与彭祖文化关联的文旅活动中发力。1991年起，彭山每5年一次，连续6届高规格举办国际彭祖长寿养生文化节，不断扩大城市知名度。

　　彭祖山景区建成开放后，彭山区开始全面驱动彭山文旅产业升级，将运用多场景打造夜间经济、周末经济、文化经济、康养经济、度假经济等，通过多形态经济推动当地文化旅游及服务产业的变革。

　　不止于此，在彭山，彭祖吸收着越来越多的青春力量，让许多年轻人一头扎进厚重的彭祖文化，“玩”出“新花样”，鹤颜白发带着墨镜，衣着潮流划着滑板，手持文扇气宇轩昂等各种形态的彭祖文创产品，时尚又充满历史底蕴，长期亮相海内外各种活动，被众多小年轻追捧。

　　而在徐州铜山区，当地规划建设“彭祖文化产业园”，包括籛铿学院、彭祖禅院、彭祖文化国际会展中心、世界厨神网播基地、古法康体中心等，以彭祖养生文化创意化诠释活着的《彭祖经》。

　　除了文旅，许多参会者也认为，要用彭祖文化影响和改变年轻人的生活方式，饮食是非常重要的一个因素。以美食为例，彭山曾推出过“天下第一长寿宴”共18道菜，其中凉菜2道，热菜13道，小吃3道。结合彭祖养生文化和彭山百岁老人饮食习惯，精心制作，具有清淡鲜美、荤素搭配、软糯易食、食材丰富的特点。

　　除了长寿宴，彭山长寿菜中比较有代表性的、被誉为“长寿汤”的漂汤，相传起源于彭祖时期，用棒骨、老鸡吊汤，然后再放入肚条、猪肉、豆腐、凤尾等荤素食材一起煮，最后洒上葱花，煮熟后用专门调制的蘸碟蘸着吃。

　　而在其他与彭祖有关的城市，许多美食也被冠以彭祖之名。徐州最负盛名的是被列入国家级非物质文化遗产名录的中国彭祖伏羊节，不仅是徐州夏季的“美食节”，也是许多人的“狂欢节”。伏羊节上，祭祀彭祖大典、彭祖圣火采集传递、羊肉烹饪大赛、伏羊宴展销、伏羊夜市等系列活动精彩纷呈，上百万人参与其中，不仅展示彭祖饮食文化，而且拉动餐饮业、旅游业、食材供应、酒水等关联产业的显著增长。

　　如何让彭祖“出圈” 各地表态 应携手合作共同弘扬推广

　　放眼全球，中华文化正在年轻人的交际圈中进一步影响世界，这其中，不只是传统文化，还有时代价值以及两者的融合与创新。

　　如何让彭祖文化在这其中，以更青春地方式“出圈”？据了解，这十个和彭祖相关的城市，除了彭山，其余分别来自江苏省、浙江省、福建省、山东省、河南省、广西壮族自治区、陕西省、甘肃省八个省份（自治区），涵盖中国大江南北。

　　在当天的会上，与会者们以文化性、互动性和开放性为特点，看山川共美，话彭祖共美，展未来共美，在交流中感悟着双方城市发展的文化脉搏，共同擘画未来的美好蓝图，让城市精神交相辉映。（文 张琬沁）