1月3日，自贡市大安区委书记彭长林带队调研督导食品安全工作。他强调，要坚持把食品安全作为重大民生工程、民心工程，严防严管严控食品安全风险隐患，守稳筑牢食品安全防线，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
调研现场
彭长林一行到自贡市天花井食品有限公司、自贡市大安区嘉祥外国语学校、建国饭店，深入食品生产工作间、后厨操作间等处，详细了解原材料供应、加工制作、制度建设、从业人员健康管理等情况。
调研现场
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彭长林强调，区级相关部门、镇街要全面提高政治站位，始终坚持以人民为中心的发展思想，时刻紧绷食品安全这根弦，以“时时放心不下”的责任感，把食品安全工作抓紧抓实抓到位；要进一步压紧压实食品安全“两个责任”，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实筑牢食品安全防线；要切实加大对食品安全监管力度，强化食品采购、加工、运输、销售等全过程监管，建立食品安全可追溯体系，不断提高食品安全保障水平；要高度重视消防和生产安全，做好制度建设、应急演练和安全隐患排查等工作，坚决防范遏制各类安全事故发生，更好维护人民群众生命财产安全。（文/图 幸云谦）
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