近日，由四川省预制菜产业联盟、四川省调味品协会主办的“一带一路”进出口商品集散中心（自贡）揭幕暨中国预制川菜展览馆开馆、中国预制川菜跨境电商中心和中国川调进出口贸易中心开业仪式，在自贡贡井区举行。
活动现场
会上，自贡市口岸与物流办公室与四川富鼎斋供应链管理有限公司签订《“一带一路”进出口商品集散中心项目合作协议书》。下一步，四川省预制菜产业联盟将加快中国预制川菜展示商务总部基地的打造，使之成为预制川菜新商业，推动预制川菜走出国门，销往全球。
开业仪式现场
“预制菜是连接现代农业与现代食品加工业的重要方向，也是促进乡村振兴与培育新兴产业及新经济增长的重要抓手。”四川省预制菜产业联盟秘书长王刚介绍，四川省预制菜产业发展已经具备较好的发展基础，预制菜企业不断发展壮大，预制川菜的竞争力和消费者接受度不断提升；川菜作为受众最广的菜系，在预制菜产品中口碑举足轻重。
签约仪式现场
王刚认为，中国预制川菜展览馆与“一带一路”进出口商品集散中心（自贡）、中国预制川菜跨境电商中心、中国川调进出口贸易中心的同时成立，是一次创新融合。它建设了创新型集展示推广、文化传播、体验、销售、商务洽谈、路演宣传等复合功能于一体的一站式预制菜展销推广平台。
中国预制川菜展览馆开馆以后，将依托世界川菜大会、全球中餐博览会、川菜海外行、中国食品工业博览会、中国（成渝）美食工业博览会等国内外展会平台，每年组织筹办国内外专场推介活动，加强川菜品牌宣传推广，打造一批驰名中外的预制川菜品牌，让川菜产业成为消费新亮点。（文/图 刘恪生）
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