1月10日，四川省自贡市贡井区第四届大头菜丰收节活动在成佳镇万坛古法发酵场举行，以大头菜为代表的各种农副产品展示展销，全面展现了农业农村发展新面貌，展示新时代农民新风采。
当天，活动现场进行了首届大头菜“重量王”及“品质王”评选大赛；对2024年第二十一届中国国际农产品交易会最受欢迎产品奖、中国绿色食品、成佳大头菜传统制作技艺第七批自贡市非物质文化遗产代表性项目名录、自贡市2024年度高质量基层社示范社授牌。同时，活动向“网红达人”蜀中桃子姐、杨队长、邹晚晚授予大头菜“年度推广大使”称号并颁发荣誉证书。
启动仪式现场 摄影 廖志全
活动现场，成都大学食品与生物工程学院教授级高级工程师赵志平进行了年份大头菜的主旨演讲，让市民对大头菜有了更深刻的了解；自贡市泰福农副产品加工厂与成都大学食品与生物工程学院、四川旅游学院川酒川菜融合研究院签订校企合作框架协议，将对大头菜精深加工关键技术研发及创新产品开发进行深度融合，不断提升大头菜生产技艺及市场竞争力。
大头菜“重量王”及“品质王”评选现场 摄影 廖志全
近年来，贡井区充分发挥大头菜原产地和优生区的独特优势，在联农带农、农旅融合、电商平台运营等方面持续发力，目前已建成大头菜核心区和示范区2万余亩，辐射带动内江威远、宜宾翠屏等区域近2万农户种植大头菜5万余亩，年销售额近5亿元；培育国家示范合作社1个、省级重点龙头企业2户。（文 赵丽 史启颖）
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