国际在线四川消息：1月11日，四川省农业农村厅发布四川省第二批农村生产生活遗产名录，在145个入选项目中，广元青川县苏阳柿饼手工制作技艺榜上有名。
据了解，苏阳村位于青川县三锅镇，毗邻唐家河国家级自然保护区，全村现有百年以上古柿子树1000余棵。在苏阳，家家户户、世世代代都有做柿饼的习俗，村民一直沿用最古老的制作工艺：人工去皮、自然晾晒、捂盖出霜。这样制作出来的柿饼，颜色晶莹剔透，口感更绵软，吃起来更爽口，好看又美味。
近年来，随着乡村振兴步伐的加快，苏阳村成立种植专业合作社，收购村民新鲜柿子，聘请村里手艺人进行加工制作，打造“苏阳柿饼”品牌，促进村民增收致富。（文 白飞飞）
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