天全润兆鲟业有限公司一期鲟鱼基地全貌 供图 天全润兆鲟业有限公司

　　国际在线四川报道（张雅舒）：“‘好山好水养好鱼’，思经镇的水非常适合养冷水鱼，常年水温不超过23度，含氧量达8%，水质达国家二类标准。”天全润兆鲟业有限公司讲解员马翼说。3月19日，国际在线四川频道走进雅安市天全县思经镇，探访冷水鱼产业带给当地的经济发展变化。

智慧水产大数据监控中心 摄影 方秦

　　天全润兆鲟业有限公司于2012年通过招商引资方式落户天全县，一期基地于2014年建成投产，有鱼池140个，鲟鱼160万斤。不同于一般的网箱养殖和鱼塘养殖，该基地利用高山冰雪融水，实行流水生态养殖，能够极大地提高鲟鱼的养殖密度和存活率。“每平方米养殖容量达50公斤，是普通水面养殖的30倍以上。”马翼说。

　　据介绍，该公司采取全自动化养殖技术，所有鱼池都安装上了传感器，水温、液位、溶解氧、pH值、氨氮等数据都被传导到监控中心。专家和养殖人员可通过手机APP随时查看，还可远程控制投饵机和增氧机，无需人工现场操作。

天全润兆鲟业有限公司的鱼子酱产品 摄影 方秦

　　备受人们喜爱的名贵食材鱼子酱就取自鲟鱼鱼卵。“为了保持鱼子酱的新鲜，从鲟鱼的解剖、分离鱼籽到装盒冷藏，整个过程不超过15分钟。”马翼介绍。公司95%的鱼子酱都出口到国外，覆盖欧美等30多个国家和地区，直供米其林三星、迪拜帆船酒店等全球50多家顶级餐厅。2020年，鱼子酱产量24.1吨，全球市场占有率近8%，实现年出口创汇近500万美元。

　　得益于鱼子酱可观的经济效益，2020年，天全润兆鲟业有限公司决定继续扩大养殖加工规模，投资1.2亿元建设润兆冷水鱼养殖加工产业园区项目（二期），新建养殖鱼池69个，养殖鲟鱼200万斤。项目建成达产后，预计年营业额可达6000万元以上。

工人们在车间加工鱼子酱 供图 天全润兆鲟业有限公司

　　天全润兆鲟业有限公司的发展离不开当地政府对冷水鱼产业的大力支持。天全县致力于打造冷水鱼现代农业园区，建成集冷水鱼繁育、养殖、加工、销售和休闲渔业为一体的冷水鱼产业全产业链。政府共投入资金9000余万元，孵化省级龙头企业2家、省级农民专业合作社1家、全产业链联合体1家、家庭农场15个。

　　冷水鱼产业已成为天全县的特色农业产业。2020年，天全县水产养殖面积1200亩，其中，冷水鱼690亩，荷田养鱼350亩，其他160亩。全年渔业经济总产值达到1.7亿元，其中，年销售商品鱼835吨，年产值2060万元，年加工鱼肉119吨，年产值646万元，年加工鱼子酱22.3吨，年产值3900万元，其他产值9854万元。