第十四届中国泡菜食品国际博览会（以下简称“泡博会”）将于3月16日至18日在眉山举行。
眉山东坡泡菜 供图 眉山东坡区委宣传部
泡菜作为中国传统美食，深受老百姓喜爱，其中四川泡菜被誉为“川菜之骨”，眉山东坡泡菜便是其杰出代表。
据悉，早在北宋时期，源自眉山的苏东坡和苏辙兄弟俩，便有求学时吃“三白饭”的记载，即一碗白饭、一碟盐、一碗泡萝卜。
生产车间内工人在忙碌 供图 眉山东坡区委宣传部
千年的传承孕育出眉山现代特色食品工业的强大基础。作为泡博会永久会址，眉山已经举办了十三届。今年，第十四届泡博会如期而至，将东坡区食品产业再一次带至台前，向全世界展现眉山东坡的产业实力。（文 欧银蓝）
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