以“健康食品·世界共享”为主题的2024第十四届中国泡菜食品国际博览会（以下简称“泡博会”）将于3月16日至3月18日在四川省眉山市举行。

东坡泡菜 供图 眉山东坡区委宣传部

　　作为全国规模大、规格高、独具特色的泡菜食品专业性展会，泡博会已连续举办13届。从本地性展会到全国性平台，再到聚焦国际化，泡博会向世界发出“东坡泡菜”形象名片，实现眉山与世界的良性互动。本届大会旨在扩大天府眉山对外城市推介，推动眉山美食走向国际，推动泡菜食品、预制菜产业高质量发展。大会立足“品质卓越、文化塑会、数字赋能”，推动项目签约、产品签单，用实效助力成都都市圈高质量发展新兴城市建设。

东坡泡菜 供图 眉山东坡区委宣传部

　　本届泡博会展馆位于眉山会展中心，设有“一带一路”国际馆、预制菜主题馆、泡菜主题馆、县区特产馆、科技制造馆五个专业展馆以及东坡美食文化节集市，总面积约3万平方米，预计邀请国内外参会、参展人员800余人，参展客商300家。

嘉宾参观东坡泡菜 供图 眉山东坡区委宣传部

　　目前，眉山市泡菜原料基地有40万亩，泡菜企业50余家，培育国家级农业产业化龙头企业4家、省级龙头企业12家。“东坡泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标，“东坡泡菜”国家地理标志产品保护示范区成功入选国家地理标志产品保护示范区筹建名单，并荣登中国区域品牌百强榜第27位，品牌价值110.94亿元。2023年，全市泡菜销售收入超220亿元，市场份额占四川省二分之一，形成“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的发展格局, “小泡菜”做成“大产业”。

　　近年来，泡博会的影响逐渐扩大，引领东坡美食焕发新的生机活力。从泡菜起步，眉山东坡区形成以泡菜、预制菜为主导，统揽餐饮、粮油、调味品、糖果糕点、乳制品、畜产品、茶叶等食品产业集群，产品远销多个国家和地区。

　　据悉，本届泡博会突出泡菜、预制菜和调味品等食品产业特色，采用“线上+线下”相结合、“专业采购、媒体开放、大众参与”相结合的活动方式。大会除开幕式外，还将举办“聚才汇智兴产业”行动暨第六届中国泡菜食品学术交流会、预制川菜暨眉山泡菜特色产区对接系列活动、“一带一路”国际食品产业与美食文化交流考察、第五届“京东官网泡菜食品国际博览会”、东坡美食文化节、直播带你逛泡博、“游眉山·品泡博”等系列活动。（文 欧银蓝）