择一事终一生，曹鸿英自16岁时，便师从中国酿酒行业勾调技术创始人范玉平，在五粮液勾调岗位上工作了四十年，或许大家还没有听说过她的名字，但说不定早已品尝过她设计、研发的五粮美酒，领略过她舌尖上的艺术。

工作中的曹鸿英 供图 五粮液集团

五粮液园区 供图 五粮液集团

　　曹鸿英主持研发了501五粮液、第八代五粮液、经典五粮液等产品（酒体设计），也曾参与并成功研发低度五粮液、珍藏品五粮液、五粮春、五粮醇等公司核心产品。不仅如此，作为一名在上世纪80年代就投身白酒勾调工作的五粮液人，曹鸿英参与“计算机勾调专家系统”开发，见证计算机专家系统与人工勾调相结合的“勾调双绝”诞生；参与低度白酒生产研究，攻克白酒“低而不淡”的技术难关，亲历了白酒勾调工艺的更迭。

　　不如研发的酒品丰富、多元，曹鸿英的工作“简单”得多，寥寥几字——“匠心坚守”便可概括。作为四川人，为了保持味觉、嗅觉灵敏而不吃辛辣，饮食清淡，即便爱美也不使用化妆品……几十年如一日练习，在滴酒之中探索味道的毫厘之差，将一切交由时间，以坚持书写答案，讲述最纯粹又可贵的五粮液匠人故事。

第八代五粮液 供图 五粮液集团

　　这些珍贵的故事，也让曹鸿英有了“多重”身份，人们最常提起的是506勾调车间党支部书记、主任的称呼。而中国首席白酒品酒师、中国评酒大师、中国酿酒大师的头衔，则是对她业界顶级专家身份的肯定，全国劳动模范、全国三八红旗手、全国技术能手、第二届轻工“大国工匠”等荣誉，更是对她匠心付出的认可。

　　奉献与匠心成就了曹鸿英，而传承千年的五粮液，则是由无数位“曹鸿英”以一个个平凡却伟大的匠心故事所延续，邓子均、范玉平、范国琼、姚乃贵、杨树芳、刘春西、屈万聪、许跃军……成就了从宋代诗人黄庭坚“杯色争玉，白云生谷，清而不薄，厚而不浊，甘而不哕，辛而不螫”的盛赞，到全国评酒会专家“香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味谐调，恰到好处，尤以酒味全面而著称”的高度评价。

　　匠心的传承、匠人的接续是五粮美酒中最为动人的一味。五粮液也始终坚守“弘扬历史传承，共酿和美生活”的初心使命，弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，努力建设适应公司创新发展的知识型、技能型、创新型高素质人才队伍，为各类人才营造干事创业的良好氛围。

　　酿酒行业中的优良传统“传帮带”近年来在五粮液得到更好的建设与发扬，“以人为中心”组织产业工人队伍建设，实行“工匠苗圃”计划，开展技能知识竞赛、岗位练兵等重点培养传统工匠、锻造新型工人队伍，同时，抢占行业创新发展制高点，建设国家白酒产品质量监督检测中心、国家级企业技术中心和酒类品质与安全国际联合中心，培养出中国酿酒大师、中国白酒工艺大师、中国首席白酒品酒师等高端酒类工匠人才，传承工匠技艺与精神。

　　企业与匠师相互成就，共同书写浓香白酒的传奇故事，将为五粮液擦亮“中国酒王”金字招牌，创建世界一流企业贡献不竭的智慧与力量。（文 高学兵）