国际在线四川报道：现代农业大有可为，农村蕴藏着无限的生机与希望。随着乡村振兴战略的推进，越来越多的年轻人怀揣梦想，回乡创业，在乡村振兴路上迸发出青春活力。四川农业大学学子汪雩凤就是其中一员，她用专业知识将家乡重庆忠县的柑橘“玩”出新花样，致力于将小小的柑橘打造成为当地的乡村振兴“黄金果”。

汪雩凤团队的数字化工厂

　　仍怜故乡柑橘果 决心创业从头越

　　2020年，由于疫情影响，忠县柑橘品质好却大量滞销，一个个黄灿灿的柑橘只能烂在地里或堆在仓库，看到这一幕的汪雩凤为家乡柑橘的命运感到可惜、伤心，于是她开始思考——怎么样才能让柑橘产业摆脱老旧的生产销售模式，延长产业链，拓宽销路？

　　忠县的柑橘鲜果商品化处理生产线较少，鲜果冷藏库和包装箱等采后处理配套设施不完善。本地企业深加工产品主要集中在橙汁加工，形式较为单一，并且直营销售模式老旧，不符合大众化消费群体，销量增加缓慢。再者，在家务工的果农大多文化和技术水平有限，生产效率低下，加上化肥、农药及人工工资上涨，生产成本的增加，加大了果农的经济和心理负担。

　　汪雩凤大量搜集市场对柑橘产业、产品的认知与建议，结合忠县现状与自身文化产业管理的专业知识，撰写出详尽的忠县柑橘产业全域转型升级项目书，在重庆市举办的2020年“创客中国”消费品创新设计中小企业创新创业大赛中，成功入围并且被重庆市政府注意到，随即便被邀请进入乡村振兴人才培养计划中。

忠县果酒加工厂生产车间

　　遇知音勠力同心 承非遗柑橘新酿

　　在一次与重庆市乡村振兴代表企业“二俩”花果酒创始人吴爽的洽谈中，汪雩凤发现吴爽与她“乡村振兴”的家乡情怀和振兴重庆柑橘产业的理想不谋而合。他们都想对家乡做出贡献，于是两人决心把忠县柑橘果酒做成中国果酒行业标杆。他们成为合作伙伴，从此通力合作，一起到忠县柑橘产地深入考察，将柑橘深加工工厂选址于忠县国家级田园综合体——三峡橘乡。之后，汪雩凤组建创业团队，与学校农科科研团队合作，在各相关企业间来回跑，谈合作、谈融资，致力于做出当地果酒的品牌文化，致力于品牌全案升级。

　　功夫不负有心人，汪雩凤团队结合企业百年非遗果酒酿制技艺，研究出专属重庆忠县的“甜橙果酒”。创业之道渐入佳境，汪雩凤跑通了果酒研发、生产、销售的各个环节，进一步打开了国际商超麦德龙、国际连锁商超罗森便利店的销路，而且还基于重庆本地市场，为餐饮、酒店、高端宴会提供代加工服务。    

　　就这样，忠县柑橘在酒厂里经过非遗古法精密酿制，再通过亮眼新意的宣传和一体化的物流运输，逐渐出现在千家万户的酒杯中，也为当地老百姓带来了一份不错的经济收入。如今，农户再也不会因为疫情影响，担心柑橘卖不出去而烂在地里、堆于仓库中。2021年，忠县的柑橘鲜果转化为果酒内销的用量达到800吨。

忠县果农运输柑橘

　　三产融合成效显 乡村振兴新动能

　　汪雩凤团队在“二俩”花果酒研发中心的配合下，开始建立并运营当地果酒的品牌文化，致力于让二产带动一产、三产，实现产业的深度融合，助力柑橘全产业链升级改造，带动忠县柑橘果酒产业的发展。经过团队与果酒企业的不断打磨，如今基于柑橘研发出的果酒已达一百多种品类。

　　通过与学校科研团队和企业合作，忠县果酒在重庆的酒圈已经酿出一些名气。2022年初，果酒深加工产业的发展得到重庆市忠县政府的支持。这标志着柑橘果酒产能将进一步扩大，内销更多柑橘鲜果，供应链和产业链也将得到进一步的完善和延伸。

　　此外，汪雩凤的团队不仅设计柑橘品牌IP，同时具象品牌形象，将IP衍生打造盲盒、精油等多元文创产品，将果酒包装年轻化、柑橘文创产品多元化，使其更迎合现代市场消费者需求。

　　目前，汪雩凤团队与“二俩”花果酒研发中心联合打造三产融合互动体验空间——采用数字自动化和标准化的生产设备，设置独立的参观通道、手工生产体验区、果酒品鉴体验区、文创产品销售区和商务洽谈区，总占地约30亩，获得意向投资金额1.2亿元。汪雩凤的创业团队与“二俩”花果酒研发中心大胆创新，帮扶忠县扶农果酒企业开发新品27款，并通过实体门店、网商平台线上线下销售模式，打开了忠县柑橘果酒年轻群体市场，2021年，年产能突破2000吨。

　　如今，忠县柑橘产业从“采摘－销售”的传统模式，逐步发展成“农业+产业+文创”的综合发展模式，形成“产加销、研学旅”的完整三产深度融合链条。这里的柑橘不仅源头看得见、柑橘产品创意好、果酒味道香醇，而且消费者可以在“三峡橘海”里体验采摘、特色旅游的乐趣。这在很大程度上带动了当地经济收入。       

　　汪雩凤说：“能够逐梦在忠县这片充满希望的沃土，为家乡产业振兴献一份力，我所走的每一步都感到无比踏实。”（文/图 张应鑫）