探川酒之源 品大国浓香|川酒文化历史探索之旅主题文化活动启幕
来源:中央广电总台国际在线  |  2024-05-11 17:54:49

  5月10日,在“中国品牌日”到来之际,由五粮液与四川博物院联合主办的川酒文化历史探索之旅主题文化活动在成都启幕。

  作为中华优秀传统文化的组成部分和巴蜀文化的杰出代表,川酒文化源远流长、弦歌不辍。如何“更有效地推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展”“让更多文化遗产活起来”“擦亮‘川字号’金字招牌”成为川酒等川字号优秀传统文化的时代命题。

  活动在一段极具特色的酒文化表演中拉开帷幕。作为东道主代表,四川博物院副院长钟玲指出,四川博物院珍贵文物中,有诸多反映川酒文化的画像砖、青铜器等,是川酒文化发展的有力见证。

  据史料记载和考古发现,四川有着四千多年酿酒史。大批陶制酒器的出土,说明数千年前蜀地酿酒已蔚然成风,是华夏大地上少有的从未间断过酿酒的地区。

  品牌的底蕴来自历史,品牌的魅力源于文化,品牌的内涵基于科学,品牌的生命在于传承。作为川酒和中国白酒的代表,千百年来,五粮液古窖池群的使用从未间断,五粮液古法酿造技艺的承袭从未间断,五粮液工匠精神的传承从未间断,五粮液对卓越品质的追求从未间断,五粮液对和美价值的传递从未间断,是川酒数千年赓续传承的集大成者。

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五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦在活动上发言 供图 五粮液集团

  五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦表示,希望通过此次探源活动,与致力于保护传承中国优秀历史文化的朋友共同携手,进一步保护、利用、发展、开发好川酒文化遗产,探索文化传承保护的新创意、新方式、新路径,挖掘文化遗产的多重价值,让更多文化遗产活起来、传播起来、弘扬起来。

  活动现场,著名秦汉史专家、中国人民大学荣誉一级教授、西北大学教授王子今,中国作家协会副主席、四川省作家协会主席阿来,中国科学院院士江雷三位嘉宾分别从历史、文化、科技三个方向维度带来主旨演讲。

  王子今以“上古时代的蜀地酒香”为题,揭秘川酒早在秦汉时期便已产生且得到较快发展。“如扬雄在《蜀都赋》里面描写的‘置酒高堂’、文君当垆的故事、王褒在《僮约》关于沽酒的描写,以及在川考古发现秦汉时代青铜酒樽等都能佐证,早在秦汉时期川酒便已深刻融入古蜀人的社会生活中。”王子今说道。

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中国作家协会副主席、四川省作家协会主席阿来发表主旨演讲 供图 五粮液集团

  阿来以“蜀酒浓无敌”为题带来一场诗酒文化大讲堂,全面呈现杜甫、陆游、苏东坡、黄庭坚等唐宋大家诗酒文化故事及川酒在酿造技艺、文化方面的领先地位。他认为,从诗诞生的那天起,酒就在诗中频繁出现,产生一种美好的消费场景、一种美好的生活态度和生活方式,既影响了人们的行为,同时还影响了人们的观念。

  江雷介绍说,他协同研究团队在《Matter》杂志最新发表的一项针对酒精饮料度数成因的研究成果,揭示了世界范围内黄金酒度区域,不同酒度的五粮液及系列产品恰好处于白酒黄金度数范围。该研究成果为酿酒行业未来发展提供了新的定向研究方向,对构建酒类感官品评科学体系具有重要指导意义,也反映出科技创新如何促进酒文化体验与传承。

  当天,作为“川酒文化历史探索之旅”系列活动之一,“蜀韵千年 活窖生香”特展活动在成都万象城启动。珍贵文物“东汉酿酒画像砖”、西周时期的盛酒器皿“象首耳兽面纹青铜罍”等悉数亮相,现场人流如织,热闹非凡。

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活动现场 供图 五粮液集团

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市民游客在展区拍照打卡 摄影 杨雯涵

  走进活动现场,一股浓烈的酒香扑面而来,令人陶醉。在展区中间位置,不同时期的五粮液展品整齐摆放,静静地诉说着川酒千年的传承与变迁。市民游客纷纷驻足欣赏,不时拿起手机拍照记录。

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何宇童在活动现场拍照留念 摄影 杨雯涵

  来自四川大学的何宇童一边认真浏览展区内的各种展品,一边根据任务卡的指示拍照打卡。“这样的活动形式既有趣又富有教育意义。”在她看来,这次特展活动通过看展会、玩游戏、品浓香、赢奖品,踏寻历史,让年轻人有机会深入了解川酒文化的魅力,感知中国民族品牌的独特风采。(文 杨雯涵

编辑:邓超
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