国际在线四川消息：近日，宜宾高县硕勋中学校食堂迎来一群特殊的成员，他们仔细查看食堂每个角落，并对员工的生产行为进行评价监督。原来他们是该校党员家长代表、学生代表和学校膳食委员成员一行。

检查现场 摄影 黄飞

　　他们到食堂原辅材料进货通道，听分管副校长何夕勤详细介绍验收货物的标准与要求，即每天收货至少4人当场查验原辅材料品质与相关证书，禁止不合格产品或无法溯源的产品进入食堂。在食堂存货间，只见米、油等食材均严格按照离地30公分、离墙10公分的要求进行堆放，库门缝也进行了不绣钢加固特殊处理，能够防止鼠虫进入。家长代表还认真查看食用油的生产日期。在菜品初加工间，只见几十个工人分别在三个房间对新鲜的蔬菜和肉食品进行分类处理，严格执行生熟分离，严格按加工流程推进。所有工人穿着整齐、干净，很有精气神，十分熟练地进行加工操作。在烹饪间，几位厨师在灶前对各种食材进行烹饪处理，两位学生代表还上前饶有兴趣地拿起大铲体验了一下。最后在留样柜面前，食堂主管黄经理进行了专门介绍。他说，每天分早、中、晚三次将所有的食物进行留样保存，保存每样食物至少125克，保存时间要满48个小时，并由双人双锁进行专门监督与管理。（文 黄飞 杨丽超 罗小玲）