国际在线四川报道：当前正是宜宾市翠屏区各地青菜采收的季节，田间地头，房前屋后，到处可见晾晒青菜的场景。

　　“现在都是统一收购，节省了运费和人力，而且销路也不愁，政府的惠农政策越来越好，大家越种越有劲头。”今年52岁的宜宾市翠屏区金秋湖镇村民万向兵说。

青菜收割现场

　　“我种植了10亩青菜，今年预计能够收4万斤左右。”万向兵介绍说，“今年青菜的收购价格预计比往年高，去年卖了3万元，今年预计能卖4万元左右。”

　　青菜，是芽菜的原料。宜宾芽菜，历史悠久，是四川有名的腌菜，品牌价值素来极高。

晾晒青菜

　　宜宾芽菜，色如酱，形如芽，味咸鲜、回甘长……讲究的是香、甜、翠、嫩。然而只有用全手工“划”出来的才能保证芽菜成品的脆嫩。

　　在翠屏区宗场镇宜宾市宜香食品有限责任公司芽菜生产车间，10余名身着统一服装的工人在生产线上忙碌着。在一道道必经工序后，颜色褐黄、润泽发亮的芽菜被包装成袋后装箱。这些芽菜除了在本地市场销售外，还将远销北京、上海、广东、浙江、湖北、云南、贵州等地。

整理青菜

　　“2020年8月，我们厂搬迁到宗场镇民胜村，占地面积从原来的11亩增加到36亩。随着产量的提升，产值也翻番，就2020年而言，年产值从往年的3000万元增长到6000万元。”宜宾市宜香食品有限责任公司副总经理刘畅介绍说。

　　“2019年，我们加入了翠屏区芽菜协会，如今，大家抱团发展，资源共享，质量统一，制定了高质量推动芽菜发展计划。”刘畅表示，“如今，芽菜市场品牌响，原料实现跨地收购，客户共享。我们对于未来进一步做大做强翠屏芽菜产业充满干劲。”

晾晒青菜

　　据了解，近年来，翠屏区大力实施乡村振兴战略，深入推进农业供给侧结构性改革。随着行政区化调整，作为“中国芽菜之乡”，翠屏区几乎整合了全市所有大型芽菜加工企业和青菜种植基地，发展势头强劲。

　　“2020年，翠屏区被四川省农业农村厅认定为省级宜宾芽菜专用青菜特色农产品优势区。目前，整个基地面积达到12万亩，年产白芽菜15万吨，产值接近6亿元。”宜宾市翠屏区农业农村局乡村振兴服务中心副主任刘德馨介绍说。下一步，翠屏区还将进一步加强青菜种植技术培训力度，加强青菜品种的提纯复壮、雄性不育转育和划芽菜机械的研发，助推翠屏区芽菜产业高质量发展。（文/图 秦旭）