颁奖现场
国际在线四川消息：12月29日，第二届成都面馆50强颁奖典礼暨“照”面主题摄影展在成都举行，十一街幺鸡成都担担面、弓长言己鳝鱼面馆、华兴街自力面店、兵哥豌豆面、崇州荞面铺盖面等50家面馆荣登榜单。
据了解，一年一度的“成都面馆50强”评选活动由封面新闻、华西都市报、豪吉食品联合主办，本次是第二年度发榜。第二届“成都面馆50强”评选活动历时两个月，由5位“面条猎人”推荐初选榜单，再通过16位专业“名嘴”评委对初选榜单逐一审评增删，采用现场唱票的形式，根据票选结果产生最终名单。
值得关注的是，在16位专业“名嘴”评委中既有川菜泰斗、中国烹饪大师彭子渝，也有四川电视台知名主持人兰妹、《舌尖上的中国》第三季分集导演黄鹤、四川省川菜对外交流促进会副会长唐敏等美食“名嘴”。在彭子渝看来，四川的面如同川菜一样，一面一格，百面百味。“味好、料足、顺滑、烫嘴，能一吸到底。”则是兰妹定义一碗好面的五大要素。
据介绍，第二届成都面馆50强榜单中有22家面馆为新晋级的，新晋级的面馆可谓各具特色，充满故事。比如叒缘茶社，虽藏身巷子里的小庭院，专卖宽面和抄手，老板还上过春晚，曾是全国第一家香辣蟹的创始人；而位于铜丝街的传统杂酱面，该店的老板杨伯英曾是成都岷山饭店的大厨。
摄影展现场
在颁奖典礼现场的“照”面主题摄影展上，摄影大师纪永、侯旭通过镜头，将第二届上榜50强的成都面馆一一呈现在观众面前。（文 王亮）
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