活动现场 摄影 刘江

　　国际在线四川消息（刘世光）：4月18日，成都市新津县2019年度乡村旅游文化节暨第二届“美好”杯餐饮技能大赛在新津老码头举行。名师引领、全民动员、市场参与，还有四川旅游学院教授现场指导，为新津的餐饮文化、乡村旅游发展支招。一粥一饭，一汤一菜，美食与文化紧密相随，把生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香。慢熬风花，细炖雪月，艺术小镇老码头氤氲着人间烟火色，吸引了来自成都市的200余家企业参与。

　　名厨赛艺晒美食 新津河鲜扬美名

　　吃在成都，味在新津。本次餐饮大赛除了河鲜、中餐技能比赛外，还有火锅技能比赛，包括传统火锅和富有新津特色的鱼头火锅比赛。现场可谓是名厨聚集，各显神通，美食琳琅，味蕾盛宴。

新津美食 摄影 刘江

　　本届餐饮大赛除河鲜、鱼头火锅技能比赛外，还以川菜为主的中餐美食进行PK。作为四大菜系的四川菜系，以其麻辣鲜香为主要特点，注重食物的色、香、味、形、器的协调一致。来自20余家餐饮名店的名厨对回锅肉、麻婆豆腐等家常菜，从食材、刀功、调料、煎炒、起锅等流程现场制作、现场品尝、现场打分。一份家常菜，刺激着味蕾对麻辣的无限热恋，现场几百位市民对名厨的精湛技艺，以及传统菜式做出的美感纷纷竖起大拇指。一碟小菜，反映出博大精深的餐饮文化，让人在享受美食的同时感受到一种前所未有的精神满足。

　　展示展销塑品牌 集中采购忙签约

　　新津老码头拥有西南地区最大的线下艺术作品展厅群落，被誉为“西南艺术高地”，被称为“艺术小镇”。它坐落于美丽的南河之滨、青葱的老君山之下，是成都梨花溪文化旅游区的重要项目。此次“花漾新津·就是不一样”2019年度“美好”杯餐饮技能大赛暨乡村旅游论坛活动安排在这里，让文旅融合的艺术小镇多了一分人间烟火的温情气质。

新津美食 摄影 刘江

　　锅碗瓢盆奏乐章，油盐酱醋调美食。菜肴美感的表现方式多种多样，除了烹饪以外，名厨们现场以各类蔬菜瓜果雕出各种造型，独树一帜，达到色、香、味、形、美的和谐统一。凹凸之间，梨花季吉祥物“放牛娃”“梨花精灵”等形象便在厨师的雕刻刀下栩栩如生、活灵活现，惹得围观市民一阵喝彩。

　　活动期间，新津县、小金县名优特产品进行现场展示展销，美好食品、华润怡宝、维德医疗、纳爱斯等大型民企入驻，展示新津县名优产品；沙棘、牛肝菌、松茸、牦牛肉、青稞酒等小金县特产亮相老码头，让新津市民不出家门就能买到质优价廉的半高山绿色无公害食品，为新津县、小金县名优特产品牌塑造搭建平台，为“津金同心·爱心基金”、助力小金扶贫攻坚贡献一份力量。新津坚持“一个活动培育一批企业、带动一个产业、促进一方发展”，用“旅游+”“+旅游”的思维，推动农商文旅体融合发展。

　　活动现场举行了餐饮行业大宗商品集中采购签约仪式。美好食品、伍田食品、毛哥食品、幺麻子食品等十余家企业与新津餐饮协会签订了4000余万元的合作协议。

　　名师教授破迷津 相互交流促发展

　　为加快餐饮产业转型升级，促进美食产业链和相关产业深度融合发展，让新津美食“行走”成都乃至全球，让越来越多的人感受到美食背后蕴含着的城市文化和城市魅力，主办方特意邀请四川旅游学院烹饪学院副院长、教授李想，四川旅游学院景管办副主任、副研究员彭华分别就“全域旅游+餐饮服务与管理”“全域旅游+乡村旅游”作专题讲座。成都市乡村旅游商会、新津县工商联、新津县乡村旅游协会等单位代表在会上作交流发言。

名优产品展示 摄影 刘江

　　新津坚持把城市作为最大的景区、最好的产品、最美的旅游目的地来建设和经营，用“旅游化”思维，加快呈现美丽宜居公园城市的“新津表达”。新津在“公园城市+全域旅游”建设中，正以全域旅游为路径重塑“梨花季”品牌，着力推进旅游景观全域优化、旅游产业全域联动、旅游服务全域配套、旅游治理全域覆盖、旅游成果全民共享，而新津餐饮文化正是这其中的特色元素。此次“美好”杯餐饮技能大赛，就是要进一步让新津餐饮行业厨艺、服务、商务礼仪等再上一个新台阶，为新津“梨花节”品牌打造一个“好吃好玩好买好享受”的花季，体现出“花漾新津”就是不一样，为老百姓带来更多创业致富机会，实现就地、就近就业，增加群众收入、增进民生福祉，为加快建设“成南副中心 滨江公园城”做出新的更大贡献。