自贡市沿滩区:履行食品安全主体责任 抓好学校食品卫生安全工作

2019-03-27 15:08:38 | 来源:中央广电总台国际在线 | 编辑:邓超 | 责编:陈梦楠

  国际在线四川消息:近日,自贡市沿滩区委常委、宣传部部长、新城区党工委书记覃建波一行深入辖区部分中小学检查学校食品卫生安全工作。

  覃建波一行先后深入自贡十四中、王井小学、九洪初中、九洪小学等中小学,详细查看了学校食堂明厨亮灶、进货查验记录、加工制作、食品留样、添加剂管理、从业人员健康管理等制度的落实情况。

  覃建波强调,安全是学校一切工作最基本的底线,各级各类学校要切实履行食品安全主体责任,务必抓实抓好学校食品卫生安全工作;要严把食品采购关,严格执行定点采购和索证索票制度,做到专人采购、专人登记、专人保管,防止假冒伪劣食品流入学校;严把食品加工留样关,严格按程序、按规范加工制作食品,进行留样并做好留样登记;严把食堂卫生保洁关,定期和不定期进行卫生保洁大扫除,营造干净、整洁、卫生的用餐环境,让学生们吃得放心,让家长安心。

  据了解,沿滩区教体局、区市场监管局还联合开展了学校食堂食品安全专项检查,对学校食堂建立问题台账清单,跟踪督导整改情况,确保整改到位、不留隐患,确保学生幼儿食品安全。(文 刘慿彬 曾振华)

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