市民制作“鸟米粿” 供图 成都成华区龙潭街道办事处

　　国际在线四川消息（刘世光）：3月23日， 春来客家·第二届龙潭“鸟米粿”客家文化节成都成华区北湖生态公园举行。游客可以一边逛公园，一边品美食，还能感受不一样的客家文化。

活动现场 供图 成都成华区龙潭街道办事处

　　此次“鸟米粿”节在大型舞蹈《春来客家》中拉开序幕。活动现场，孩子们齐诵《客家赋》，流露出“行走他乡，唯有家园是故乡，游遍万家，还是客家是我家”的真实情感。客家姑娘小伙穿上客家传统服饰、佩戴传统首饰，带来了一场别样走秀，展现了朴素实用的客家服饰。曲调婉转，音域宽阔，穿透力强的客家戏曲节目更是让人听得津津有味。最后，展示龙潭社区发展治理成果的情景剧《幸福龙潭》将活动推向高潮。

市民制作“鸟米粿” 供图 成都成华区龙潭街道办事处

　　在居民和游客们看表演的同时，此次活动的主角“鸟米粿”也在加快制作中，揉面、包馅、上蒸笼……在“鸟米粿”制作现场，来自龙潭片区的100余名客家居民系着传统的客家围裙，带着客家头巾，大家配合无间，忙得热火朝天，周围还聚集着围观“鸟米粿”制作的居民。

　　除了吃“鸟米粿”，居民在现场还能自己动手做“鸟米粿”。“先把这个面皮压扁，再把馅料放进去，然后包起来，最后用玉米皮裹起来，这样就可以上锅蒸了。”在制作现场，志愿者手把手教会游客如何制作“鸟米粿”。

　　活动现场，游客们还可以通过猜客家土语的灯谜赢得“鸟米粿”。

　　文化需要传承，传承需要“守艺人”。2019年，成华区龙潭街道通过各社区评选出了5位“守艺人”，他们坚守客家传统手工艺、美食，弘扬习俗传统，为大家留住了弥足珍贵的民族文化。活动现场，主办方为5位“守艺人”颁发了奖状。

　　据了解，这5位客家文化“守艺人”分别是成都非物质文化遗产项目传承人、被誉为成都裘衣制作最后一人的陈朝明，著名制龙、舞龙传承人范宗权，瓷胎竹编传承人李泽祥，客家美食——钟肥肠创始人钟洪生，客家美食传承人喜客饭店创始人张开兵。

　　龙潭街道相关负责人表示，举办“鸟米粿”节，是传承和弘扬客家文化，推进龙潭转型升级的重要举措，对塑造社区品牌文化，传播向上向美的社区精神，强化居民参与社区治理，共建共治共享美好家园，具有重要意义。