活动现场（阿里巴巴集团 供图）

　　国际在线四川消息（刘浪涛）：12月28日，媒体走访“辣卤经济”特色商家活动在成都举行，四川辣卤产业的知名商家在活动现场分享了他们在淘宝创业发展的经历。

来志远（阿里巴巴集团 供图）

　　据四川辣卤品牌“肖三婆”的创始人之一来志远介绍，他们店主打“冷吃兔”，一年可以卖掉20万个兔头，成为名符其实“淘宝兔头王”。

　　截至目前，淘宝上共有近3万卤味商家，其中四川商家占据1/3，整个卤味产业年产值高达十亿元。在一批又一批淘宝商家的努力下，四川人偏爱的兔头也飞向祖国各地。淘宝数据显示，广东、江苏、浙江早就成为除四川外最爱购买兔头、兔肉的TOP3省份。

　　2008年，来志远从家庭作坊为起点，期间历经停产、自建工厂……10年过去，来志远的淘宝店营业额年销超5000万元，可以说“肖三婆”成长史就是淘宝“辣卤经济”发展的一个缩影。

　　“最开始的客人多是在外打工的四川人，兔头成为他们慰藉乡愁最好的良药，后来口碑做起来，口口相传，沿海客源竟然成为‘肖三婆’的主力客源。”来志远一直坚持小锅新鲜炒制兔肉，再用真空包装锁鲜，保质期不超过10天，发空运快递，保证质量。

邹超（阿里巴巴集团 供图）

　　“椒盐记”的创始人邹超也是四川辣卤行业商家代表，从2015年进入淘宝，到现在已经达到年流水超千万，他有着自己独特的营销技巧。“我们会在包裹里放几片茶包，嘱咐客人边饮茶边吃，也会嘱咐有条件的客人，开袋加热再吃。”对待省外的客户，邹超总担心外省人吃不惯，因此，他对第一次来店铺尝新的客人总是小心翼翼。

　　“如今，淘宝有越来越多像‘肖三婆’这样的头部商家涌现，带动辣卤行业精心引导全国消费者的消费习惯。”淘宝食品行业负责人姜健表示，在众多商家努力下，四川辣卤已成为标志性的地域特产。