国际在线四川消息：为提高食品安全突发事件应急处置能力，近日，自贡市举办了2018年食品安全突发事件无脚本应急演练。

演练指挥长点评

　　本次演练活动采取应急人员现场应对、视频录播、推演师引导、指挥部点评融为一体的形式，逐单元、分层次进行。演练以富顺县某乡镇农村群体宴席后，卫生院连续收治多名患者拉开序幕，模拟县、市按照法定程序和相关规定，分别启动IV级、Ⅲ级食品安全突发事件应急响应，打响食品安全保卫战。演练共分为三个部分十七个场景。

工作组向指挥部汇报情况

　　其中第一、三部以互动问答及推演师讲解的形式分别展示了事件发生与报告、先期处置、事件评估、IV级响应、响应终止、责任追究、举一反三、总结报告、档案归集等内容。第二部分以现场演练的形式展示了Ⅲ级应急响应启动后，由市食药安办、食品药品监管、市政府新闻办、市卫生计生委、市疾控中心领导及专家组成的应急指挥部以及相关工作组工作情况，先后开展了分组讨论绘制鱼骨图，指挥部召开第二次会议、新闻发布会、汇报流行病学调查结果等环节，现场考核了各单位第一时间应急处置、舆情应对、新闻通报撰写内容。

省局风险监测处点评

　　此次演练是自贡市首次食品安全突发事件应急处置无脚本演练。通过视频切入、推演师引导、互动问答、现场演练等形式全方位展示了应急处置过程。情节设置充分结合了目前实际，现场组织周密、各环节环环紧扣，层层推进，处置过程科学规范。

　　整个演练过程，充分将演练与培训相结合，针对农村群宴不确定因素多，流行病学调查难、新时期舆情处置要求高等特点，详细展示了事件调查、流行病学调查、舆情处置、信息发布等关键环节，很好地模拟了防范和应对食品安全突发事件的重点难点，并由专家进行指导和点评。

　　演练开始前，市食品药品监管局、市疾控中心专家分别对食品安全突发事件应急预案、四川省农村自办群体宴席食品安全管理办法、食源性疾病的流行病学调查要点进行了培训，来自市县两级食品药品监管、新闻宣传、公安、卫生计生、疾控等部门及部分乡镇政府的180余人参加了培训和演练。（文/图 廖茜）