振兴邛酒 成都邛崃举行首届品酒技能大赛

比赛现场(邛崃市委宣传部 供图)
国际在线四川消息(杨建昆):近日,2018成都百万职工技能大赛邛崃市首届品酒技能大赛举行,来自邛崃市酒企的33名从业人员同场竞技、一拼高下。
此次赛事包括品评实操和理论考试,其中实际操作分六轮进行,每轮比赛30分钟,由专家组先尝评确认考试酒样,选手依次对酒用香精、浓香型成品酒的质量差、浓香型基酒的质量差等进行鉴别。

选手对酒样进行仔细鉴别(邛崃市委宣传部 供图)
比赛中,选手桌前,六个酒杯一字排开,工作人员将六种酒样分别倒入酒杯中。随后,选手们聚精会神,端起酒杯,观色、闻香、品味,再按照颜色、香气、口味、风格将酒样进行排列。
经过激烈角逐,大赛决出第一名至第八名获奖选手。来自四川省文君酒厂公司的32号选手赵欢获得第一名。他说:“比赛为我们年轻人提供了一个平台,让我们可以接触到不同的酒样,也可以相互学习,提升自己的专业技能水平。”
值得一提的是,此次赛事邀请了国家著名白酒专家、四川省白酒专家组组长曾祖训,国家白酒终身评委、四川省白酒评委严志勇等专家担任评委。
“通过比拼提升技能,可以选拔一些人才,对促进邛酒发展、振兴具有积极意义。”专家们对于此次赛事予以充分肯定。
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