启动仪式上的精彩节目（摄影 郭吉）

　　国际在线四川消息（杨建昆）：5月19日，成都彭州第七届“稻田鱼虾”美食文化系列活动在彭州市升平镇启动，在接下来的一个月时间里，捉鱼钓虾比赛、啤酒消夏美食季等一系列活动将陆续展开。

　　升平镇有稻田养鱼的传统，河渠纵横，是稻田鱼、虾生长和繁殖的理想家园。升平镇有3000多亩稻田养殖鱼类，目前正是放鱼放虾的最佳时节。

父子俩齐放鱼虾（摄影 郭吉）

　　每年水稻栽插完毕，升平镇的群众会将拇指大小的“猫猫鱼”放入稻田，不需要人工投放饲料，任其自然生长。每年6月中旬，是升平镇稻田鱼最鲜美的时候，不到十厘米长的稻田鱼，鲜嫩爽口。

孩子们放鱼虾（摄影 郭吉）

　　近年来，升平镇还找到了一种新型的稻谷养殖方式——“稻虾共生”，养虾的稻田多是废弃的湿田、冬水田等不宜种菜的田地。小虾们喝着清泉水，吃着水藻、大豆等谷物长大，而水稻也在泉水的孕育下茁壮成长。这样的养殖方式让那些被“遗忘”的田地发挥出了最大的优势，不仅能养出美味干净的小龙虾，更能种出清香可口的稻米。

　　天然的美味，就需要过硬的天然条件，升平镇四季分明，光照充足，拥有成都市独一无二的优质地下水资源，地下泉眼星罗棋布，可灌溉用的泉眼就有27个之多，还富含微量元素，非常适合优质稻谷的种植。养鱼、养虾那就更别说了，稻田鱼、稻田虾已经成了升平镇的一张响亮的名片。

　　为继承和弘扬彭州传统农耕文化，提升彭州及成都美食文化品牌的影响力，丰富彭州人民群众的美食文化，彭州以“稻田鱼虾”美食文化活动为载体，提升彭州的对外城市形象和美誉度。