自贡荣县严管严查餐饮业 确保八方观灯游客吃得放心
国际在线四川消息:“不采购、加工、销售、使用《食品安全法》规定禁止生产经营的食品及其辅料,不从证照不全的供货商进货,不添加非食用物质和滥用食品添加剂……”1月19日,自贡荣县餐饮协会会长郝晋源代表全县城乡1200多家社会餐饮业主向社会公开承诺。这仅是荣县市场监督管理局开展2018年春节社会餐饮大整治、确保荣县第二届佛文化灯会观灯游客餐饮安全实施的举措之一。

执法人员餐饮店检查现场
荣县市场监督管理局局长徐凤初介绍,春季社会餐饮食品安全大整治行动分四个阶段进行,重点从经营场所是否具有消除老鼠蟑螂苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施、是否违规制售冷荤凉菜和是否按规定留样、是否采购禁止使用的食品、是否未经公示使用转基因食品(原料)、是否配备足够数量的清洗消毒设施等几大项。现场检查的执法人员向业主宣传说,检查中如果发现标签标示不符合规定的食品,将处以5000元罚款。使用销售过期食品或经抽查不符合食品安全标准的食品,可处5万元以上罚款。
徐凤初说:“2018中国荣县佛文化灯会将于2月开幕,届时将加强餐饮行业大整治和餐饮行业礼仪培训,严厉打击违法违规行为,规范社会餐饮市场经营活动,稳固提升全县社会餐饮的食品安全,切实保障人民群众的身体健康和生命安全,让来自四面八方的观灯游客在荣县玩得开心吃得放心,让优质文明的服务给游客留下美好的记忆。”(文/图 蒋兵)
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