宜宾举办“五洲酒韵”酒文化鉴赏会
国际在线四川消息(何芳 张勇):12月19日,宜宾举办“五洲酒韵”酒文化鉴赏活动,该活动为2017中国国际名酒文化节系列活动之一,多名国学、文学、文物、历史学家齐聚宜宾,共话酒事、共言酒趣、畅谈酒史、畅叙酒文化。

活动现场(摄影 张勇)

宜宾市委常委、宣传部长李敏致辞(摄影 张勇)
中国人民大学历史学院教授、博士生导师孙家洲说:“‘酒文化’在我国有着悠久的传统、丰富的内涵。从历史上考察酒与酒文化,它不仅与政治、社会的演变息息相关,而且在人的精神世界里,占据有特别重要的位置。在无数的历史时期,酒与社会各个阶层的人们的喜怒哀乐密不可分,如何增进饮酒情趣而避免流于低俗,是今后‘酒文化’发展应该讨论的一个问题。”
中国人民大学国学院教授、博士生导师王子今说:“古人戒酒歌诗显现的明达豁朗的生活态度和风雅幽默的文化品格,值得我们认真玩味。同时,古诗人对古代王朝简单粗暴的戒酒法令表现出巧妙抗争的戒酒歌诗,是我们认识理解古人自由追求和独特立场精神品性的向往,也是宝贵的心态史料标本。”

中国社会科学院文学研究所所长、研究员刘跃进作演讲(摄影 张勇)

中国人民大学国学院教授、博士生导师王子今作演讲(摄影 张勇)
活动现场,中国社会科学院文学研究所所长、研究员刘跃进,中国人民大学国学院教授、博士生导师王子今,山西大学教授、博士生导师赵瑞明,四川省文物考古研究院院长、研究员高大伦等专家学者,分别围绕魏晋风度与酒、古人的戒酒歌诗、理学家如何看待酒、宜宾50年酒事杂忆等主题,深入浅出分析讲解源远流长的酒文化,古人饮酒后的癫狂、情怀、情感,以及古代对酒的态度、文化等方面,从古至今一一被勾画出来,精彩演讲赢得台下阵阵热烈掌声。
宜宾市委常委、宣传部长李敏表示,宜宾是“中国白酒金三角”的核心之一,被联合国教科文组织以及粮农组织,认定为地球同纬度上最适宜酿造优质纯正蒸馏白酒的地区。面对全球经济化、信息化带来的挑战,中国白酒行业需要进一步打响“五粮液”等中国民族品牌,弘扬中国白酒文化,大力传播工匠精神,助推新时代中国白酒产业不断迈上新的台阶。

山西大学教授、博士生导师赵瑞明作演讲(摄影 张勇)
据了解,宜宾是国家历史文化名城,宜宾拥有2199年的建城史、4000多年的酿酒史、3000多年的种茶史。最新的考古发现表明,至迟在新石器时代晚期,宜宾地区酒产生的物质基础和技术条件已经具备,早期形态的酒可能已经开始酿造。秦汉时期宜宾的“蒟酱”酒已经行销南越,并间接促成了汉武帝对南越国的统一。唐宋时期,戎州所产的荔枝已作为朝廷的贡品,荔枝和按传统工艺酿造的“重碧”春酒、“荔枝绿”酒名扬宇内,为诗圣杜甫赞美不绝,至今留下“重碧拈春酒,轻红擘荔枝”的诗句。韦皋、苏轼、黄庭坚、陆游等一大批文化名人的到来和对宜宾美酒的眷顾更是将宜宾酒文化推向巅峰。
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