第二届南江黄羊(成都)美食节开幕 各种美食享不停

2017-12-16 16:31:08 | 来源:国际在线 | 编辑:廖胜男 | 责编:陈梦楠

  国际在线四川消息(杨建昆):12月15日,第二届南江黄羊(成都)美食节在成都锦华万达广场拉开序幕,10余道中西不同品类的南江黄羊美食让“吃货们”享不停。

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开幕式现场(摄影 郭吉)

  据悉,12月15日到12月22日期间为黄羊美食周,慢火羊肉汤、红白双味羊肉米线、羊肉馅饼、火辣冷吃羊、羊肉咖喱盖浇饭、粉蒸羊肉、羊肉蒸饺、秘制酱拌羊腿肉、粤式油羊腩、Mini羊肉汉堡、西式羊肠佐沙拉、西式煎羊肩肉、栗子味增炖羊腩等黄羊美食现场销售,让成都市民体验到了南江黄羊肉的美味。

图片默认标题_fororder_粉蒸南江黄羊肉(摄影-郭吉)

粉蒸南江黄羊肉(摄影 郭吉)

  南江黄羊是经过四川省巴中市南江县几代畜牧科技工作者60 多年培育的国内目前肉用性能最好的山羊新品种,是中国第一个肉用山羊培育品种,是国家肉山羊改良计划(2015年—2025年)中重点推广品种。

图片默认标题_fororder_市民争相品尝南江黄羊美食(摄影-郭吉)

市民争相品尝南江黄羊美食(摄影 郭吉)

  南江黄羊主要通过放牧饲养和补充优质牧草进行养殖,养殖区域内山峦起伏、沟壑纵横、林丰草茂,水源充足无污染,吃的“中草药”、喝的“矿泉水”、长的“生态肉”,具有“三高两低一丰富”(即蛋白质含量高、热能值高、屠宰出肉率高、脂肪低、胆固醇低、营养丰富)的特点。南江黄羊以其生长发育快、产肉性能好、繁殖能力强、板皮品质优、适应范围广、改良效果佳的独特优势而闻名于世。

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