开幕式现场

　　国际在线四川报道（刘垚）：9月29日下午，第十四届成都美食旅游节暨第七届国际慢食全球大会开幕式在香格里拉大酒店隆重举行。来自全球92个国家和地区的500多位国际慢食协会嘉宾以及来自全国20多个省市的300多位代表欢聚一堂，共同见证这一历史性的盛会。成都市副市长刘宏葆和国际慢食协会主席卡洛·佩特里尼、意大利驻华大使谢国谊、联合国粮农组织中国区负责人文森特·马丁、国际慢食协会大中华区分会主席乔凌等嘉宾一起敲响锣鼓，宣布第十四届成都美食旅游节暨第七届国际慢食全球大会正式开幕。

授牌现场

　　开幕式上，国际慢食协会创始人兼主席卡洛·佩特里尼授予成都亚洲首个“慢食之都”称号，成都又获得了一个新的城市名片。

　　已连续举办了十三届的成都美食旅游节，是成都市民及全球嘉宾每年国庆前后品美食、游美景的重大节庆活动。今年的第十四届成都美食旅游节迎来了第七届国际慢食全球大会在成都召开，这也是国际慢食协会首次在亚洲举办全球大会。

　　开幕式前，成都市市长罗强会见了意大利驻华大使谢国谊、意大利驻重庆总领事马非同、联合国粮农组织中国区负责人文森特·马丁以及由卡洛主席率领的国际慢食协会代表。在会见中，罗强指出，国际慢食协会倡导生产和消费的“优质、清洁、公平”，关注食材和食品的文化传承、环境保护，这些都是双方共同的目标，希望国际慢食协会将慢食的理念带到成都，促进成都相关产业的生态、和谐和人文发展。“我们希望充分利用中意文化创新园区这个交流合作平台，以‘慢食’和‘美食’运动为媒，发挥双方优势和影响力，推动成都与意大利及欧洲在经济贸易、艺术设计和文化创新等领域更广泛和深入的合作。”

　　国际慢食协会创始人兼主席卡洛·佩特里尼期待以“气候论坛”为主题的第七届国际慢食全球大会能够在碳中和等方面为世界作为贡献。他指出：“在成都，我们必须要去探讨气候变化、物种多样性和新的经济模式，并向人们展现慢食事业宏观且富有远见的项目。”联合国粮农组织中国区负责人文森特·马丁谈到了生态农业的重要性，他也对成都坚持和发展生态农业给予厚望。来自美国的著名美食作家扶霞说道：“中国有全世界最卓越的饮食文化，它的光辉与复杂性无可比拟。希望成都与慢食的合作，能够把川菜文化留传给后人。”

开幕式现场

　　9月29日，国际慢食协会经过慎重的考查，授予成都亚洲首个“慢食之都”称号，并于当晚在成都市宽窄巷子举办了“慢食之都”揭牌仪式，同时还在此树立了“慢食之都”永久标志物。大中华区乔凌主席认为：“成都不仅是天府之国、美食之都，成都更是引领新潮流、新风气的城市。今年二月份国际慢食协会通过几个城市的甄选，确定成都作为亚洲首个全球大会的主办城市，就是因为我们深切地感受到了政府在借力美食，推动文化传承与创新、推动田园乡村建设等领域的坚定决心。”国际慢食协会卡洛主席认为，成都所具有的“创新创造、优雅时尚、乐观包容、友善公益”的精神气质与国际慢食协会所倡导的“优质、洁净、公平”理念的高度一致。成都为推动“慢食运动”在中国传播开展了卓有成效的工作。成都与慢食的合作将继续通过慢村共建计划、慢食科技大学、慢食青少年教育基地、全球厨师长联盟、美味方舟食材甄选等项目，不断深入，实现共同发展。（第十四届成都美食旅游节组委会　供图）