四川月饼节掀高潮 万人分食大月饼

众人分食团圆饼
国际在线四川报道:9月21日,在四川月饼节上,万人分食新冠制作的666斤大月饼活动,为中秋月饼节掀起了一个新的高潮。
国际在线四川在现场看到,从成都四面方八赶来分享大月饼的市民一大早就在世纪城会展中心7号馆门口排起了长龙。“多排一会儿没关系,关键是吃上一口才开心,希望大家都能团团圆圆的。”个体经营户王先生是专程赶来吃大月饼的,他表示自己每年都会来月饼节吃一口团圆饼,图个好彩头。
据悉,这款直径1.4米,净重666斤的大月饼,由新冠特选的3名大师,耗时数天时间,采用专门的模具,专门的工艺,专门的烘烤设备打造。新冠负责人介绍,6这个数字象征团圆、吉祥,此举既是对烘焙技艺的发扬光大,也是对中秋文化的一种传承。团圆饼寓意中秋团圆,这是对广大消费者多年来对新冠食品厚爱的一种回馈。

市民排长队
本届月饼节上出彩的不仅有大团圆饼,几乎每个展位的商家都带来了自己的压箱底“宝贝”。
脆皮月饼,烘焙大师的独创之饼
垭垭上的脆皮月饼堪称整个展场里的一绝。它的月饼皮既不像广式的那样糯,也不像苏式的那样酥,而是独具一格的脆,许多钟爱宫廷桃酥类食品的老年人都对这种月饼情有独钟。
Hibake创意包装令人拍案叫绝
月饼好吃,包装也不能马虎。在这个“看脸”的时代,Hibake巧思独创,将包装做成手提袋的形式,把礼盒做成壁画的样式,如此,消费者买回家吃了月饼,还能用袋子去买菜,把饼盒挂在墙上,宛然一副装饰画,十分环保。这种创意不得不让人拍案叫绝。
沁园“网红新品”爆红月饼节
沁园在本次中秋月饼节上“首秀”推出的网红新品蛋糕“蟹方方”,瞬间就被大家哄抢一空。酥脆肉松“蟹”逅海绵蛋糕,满满的蟹黄感,一口下去,脆,甜,香,意犹未尽。这种蛋糕不仅中老年人喜爱,每天也有许多年轻人闻风而动,专程过来购买。
云南鲜花饼
云南潘祥记素以鲜花饼和云腿饼出名,潘祥记的鲜花饼,一掰开,香气扑鼻,回味悠长。来买的许多都是成都美女,用美女们的话说就是“以花养人,人比花娇”。
不一样的川式酥皮
中冠的月饼皮,不同于广式的,但也和苏式的不完全一样,酥皮要厚些,但更香,更脆。中冠的特色月饼是川式酥皮,口味有很多种,包括豆沙、莲蓉等。
流心鼻祖美心月饼
今年最火的月饼是什么?是流心饼。作为流心月饼的首创者,香港美心本次也来参展了。美心的展位负责人表示,由于今年流心奶黄实在太抢手,开展第一天,流心奶黄就被抢光了,不过,新款流心蛋黄还好目前依然有货。
爱达乐创意川味月饼
作为四川土生土长的烘焙企业,爱达乐最新研发的多款月饼口味独特,别的不敢说,光名字说出来就吓一跳:流心泡椒、藤椒蛋黄、青花椒卤肉月饼。
耀华带你找回儿时味道
曾几何时,耀华这个品牌对于成都人来说几乎就等同于现在的“高大上”等字眼。一度沉寂的耀华今年再度崛起,并为成都人带来了“儿时的味道”。耀华的月饼包装复古,口味怀旧,以前人们很爱吃的金钩叉烧、水晶冰桔、蛋黄莲蓉等都出现在本次月饼节上。(文/图 曾雯婷)
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