“大数据”看“春糖”“川味”参展量首超川酒

2017-03-22 09:04:17 | 来源:四川日报 | 编辑:邓超 | 责编:陈梦楠

  3月23日,第96届全国糖酒商品交易会(以下简称“春糖”)即将在成都世纪城新国际会展中心揭幕。

  根据本届春糖组委会提供的参展商名录统计,曾经的参展量“一哥”白酒如今已掉到了第三,目前跃居榜首的是葡萄酒,其次是食品饮料。而有着“川酒甲天下”美誉的“东道主”四川,参展量最多的也并非公众印象中的川酒,而是调味品!

  糖酒会素有行业“风向标”和“晴雨表”之称,这些变化又透露出哪些信号呢?

  三大门类食品排位互换 葡萄酒稳居第一

  本届春糖共设9个馆和1个室外馆, 约有近3000名客商参展,分设酒类展区、 葡萄酒及国际烈酒展区、食品饮料展区、调味品展区、食品机械和食品包装展区。

  记者查阅参展名录发现,在所有食品门类中,本届糖酒会参展数量最多的是葡萄酒及国际烈酒,而非传统意义上的白酒。葡萄酒及国际烈酒共有超过300家企业参展, 来自全球几十个国家和地区的多种葡萄酒将亮相本届糖酒会,法国、西班牙、意大利等19个展团还将以国家或地区展团的形式整体参展。

  除葡萄酒及国际烈酒外, 有近300家食品饮料参展企业,这一数字高于白酒企业。 而这些食品饮料参展商主要来自广东、 上海等沿海经济发达地区及山东、 河南等食品工业大省,“川字号”的食品饮料企业参展较少。

  白酒企业参展量不足240家,已跌至第三位。 本届糖酒会举办期间以及会前, 主办方将集中呈现近20场论坛活动,记者统计后发现,这近20场活动中,聚焦白酒的仅有两场,其余的主要集中在葡萄酒、调味品、快销品等领域。

  116家“川字号”企业参展 调味品超40家

  记者统计发现,在参展的白酒企业中,参展量最多的并非来自白酒产业高度集中的四川、贵州、江苏、山东等地,而是来自北京。在239家白酒参展企业中,来自北京的白酒企业达到了28家,占比超过10%,北京牛栏山、二锅头、顺鑫等知名企业及中拦山、京醇等较为陌生的白酒企业悉数参展。而作为白酒产销量均占全国三分之一的川酒却仅有24家参展。

  本届糖酒会共计有116家“川字号”企业参展,在参展的24家川酒企业中,五粮液、泸州老窖旗下公司及沱牌舍得、剑南春等在列,其余大多为新生代川酒品牌,如仙潭、桂康等。此外,峨眉雪芽酒业公司首次参展, 开启了川茶跨界做川酒的案例。而在葡萄酒中,四川本土生产企业仅有神沟九寨红葡萄酒参展,传统川酒二线品牌很多都“缺席”。

  “川字号”参展企业中,四川调味品稳稳当当坐上了参展量第一的“交椅”。在8号馆的调味品展区,每4个展位中就有一个来自四川,有超过40家四川调味品企业参展,创造了历史新高,红灯笼、麻辣空间、吉香居、雅妹子、李记酱菜、郫县豆瓣等众多四川调味品品牌悉数亮相。

  “糖酒会是新企业、新产品的孵化器,相比大企业大品牌,糖酒会对小企业的作用更大, 能够让小企业迅速建立起全国范围的营销体系。”全国糖酒会办公室主任古平分析认为,每年糖酒会展位都供不应求,在参展需求难以有效满足的情况下,如何在各细分行业中寻找平衡,如何在海外展商和国内展商的占比上保持合理的比例, 也成为糖酒会运营团队的一道难题。(记者 周伟)

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